 tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ p# v+ m# ^6 I+ }! T
tvb now,tvbnow,bttvb2 E! l4 |: X. ]. e) B
【基本材料】
* j- ^" N/ P3 u5 u7 t2 V: N; ]# m〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 y/ J$ J5 Y" K v8 C& }1 C4 j
〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克# p4 `9 l$ K8 L
〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 www3.tvboxnow.com+ `+ b9 x( W9 C' w! u. o
公仔箱論壇6 J0 [0 p( M7 O& {1 a+ P" ~* t
【制作过程】
4 V1 h0 g- ~. f9 Q9 {3 q7 Utvb now,tvbnow,bttvb(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
5 [, f( {2 A6 d9 ?. Q* i( D V; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末 www3.tvboxnow.com6 M2 w8 n# V+ {* R* c
(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之www3.tvboxnow.com8 N4 {4 T: y. m5 @ ?
(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
| 