[中式食譜] 風味龍井魚片

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材料:# M0 y1 t1 H% I8 o, Y! S
三文魚塊  160克 & ~8 ~. m1 r" D; P( S& f5 _1 R
龍井茶葉  4湯匙
* E: i8 Z1 T. e: wwww3.tvboxnow.com滾水   1杯 公仔箱論壇1 D/ @5 j% V! b) A/ l; b
芥花籽油  2茶匙. {& T$ @9 @% M6 _/ `
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb& b, T7 x7 j" q; \4 T7 y% }6 z
豉油   1湯匙 : ?5 Z. ?1 P0 R5 R
鹽    1/2茶匙
% O/ G  ]8 f- @8 D6 I! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒    少許 www3.tvboxnow.com( R. T9 X4 `% t* t$ K6 a: r
胡椒粉   少許tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 [6 V5 P% S" t0 i0 l0 x+ [: F
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8 K  R+ w- e- E+ @$ E& Q& [3 @& A獻汁: 公仔箱論壇% H" w. n& {/ V) }# u8 O) \5 ?
粟粉   適量
1 u4 _+ `" l/ Y7 F6 j5 E# owww3.tvboxnow.com水    適量
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+ x5 ]0 v6 Y% b做法: www3.tvboxnow.com* x& x- _& n7 h3 m( K/ A
1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^; c1 n% y. x/ f0 [1 a
2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。
  a! t4 R6 _8 y" @1 |2 v3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。 & P' P" Y$ Y$ {, K
4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。
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營養小貼士
" ]; G; f$ i( |$ }' d" q8 e公仔箱論壇三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

kko338

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