材料：
4 V$ O9 L- F9 Y0 I n公仔箱論壇鴨全脾 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" h7 a p9 p; b1 z
冬瓜 4兩(切粒)# Y" a% a; S) _! o& R
冬菇 2隻(浸發切粒)
7 Y- p! w$ c) \: o9 Y0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 陳皮 0.25個(1片)(切絲)
( L0 g- j) E4 P$ L6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑絲 1湯匙2 y: p8 f6 i* P8 x
白飯 1碗
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' x" ~! O5 u9 X/ d3 ~/ U- dwww3.tvboxnow.com 調味料：www3.tvboxnow.com6 T+ V6 b) A7 E
八角 2粒
7 n0 ~8 g% _; z3 A/ K& {公仔箱論壇香葉 0.5茶匙( I* g) \$ M7 ?2 H) @
紹酒 1茶匙
$ t8 P: y5 W/ o, A8 r- ]+ j. i, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 0.5茶匙5 i; R2 U3 \, Y% ~- n3 A: i, I0 x! t
清水 適量tvb now,tvbnow,bttvb, l9 E# G+ ]9 L: V0 E" l, k K
生薑 3片公仔箱論壇5 V- s1 m0 }3 O. ^5 m1 y& S- I
青蔥 1棵(切段)
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; ^! l% d* @. N' Z公仔箱論壇 做法：
% f M$ e) M: i8 M. W2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 鴨髀洗淨，抹乾；用紹酒及老抽塗抹勻，略醃一會，放入沸油中走油後，取出用水沖去油份。5 A' ] l, l& e
2) 清水煲滾，將走過油的鴨腿放入滾水中，加入調味料和陳皮，用慢火將鴨髀燜淋。公仔箱論壇0 q% m9 u6 ^- ?! K& B% J O& y7 j
3) 鴨髀取出放在飯面，濾去湯渣，鴨湯留用。公仔箱論壇. e5 n- f/ a [. o6 z3 m9 B; a
4) 燒紅鑊落少許油，爆香薑絲、冬瓜粒及冬菇粒，灒水煮熟，放在飯面，淋上鴨湯，即成 |
發表於 2007-12-15 11:48 AM
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發表於 2008-1-15 07:24 AM
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