[中式食譜] 豆瓣醬滷百葉豆腐

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材料： 調味料： , x  V6 ^7 X( I+ o- z! T3 a
百葉豆腐  豆瓣醬www3.tvboxnow.com6 j6 e, }; J9 r6 e
素蠔油
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/ `9 D& C/ T# ?8 y7 _$ Y$ h# N作法：
" p4 B6 A) ?  k; l0 {  T% [www3.tvboxnow.com1. 百葉豆腐切成八塊，入鍋炸至膨脹成金黃色後起鍋備用。
  K! u3 I' Z$ n( T+ Q; l! P2. 鍋中放入兩茶匙豆瓣醬、素蠔油及少許清水，並用小火煮滾成滷汁備用。
4 O7 M; v* g$ |; {, N( A1 r3. 最後將百葉豆腐入鍋拌炒，用小火悶煮15至20分鐘，即可起鍋。