[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

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材料： 調味料：
3 `4 U0 D8 I8 h% r! V8 Ctvb now,tvbnow,bttvb芹菜
; @9 h) b% i6 u/ s8 O- gwww3.tvboxnow.com蒟蒻絲, e& z8 L7 L* E9 `6 H& B. E1 s
薑
8 e; ?, z8 M4 Z3 ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒 鹽
& L+ I! r0 g/ X& [# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖
1 H7 X0 @7 c' u2 U香油
, q: H+ `; H' P% a4 q素沙茶tvb now,tvbnow,bttvb% W  D+ W# E# I6 S- i, V& i
胡椒粉 + E6 z- z0 W! F0 k9 J7 @8 Z
　　
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8 A! G" N5 T6 U- swww3.tvboxnow.com作法：
( I9 H# V9 Z# P& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
# t( f; N9 y1 dwww3.tvboxnow.com2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
5 l2 o8 W0 d+ @9 d: I$ w9 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。公仔箱論壇* R9 R3 l7 |7 O
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。: g* k: Y$ Q9 @1 U# ]8 b3 N0 w8 V
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。