材料： 調味料：
4 _" M6 o: d3 r: awww3.tvboxnow.com芹菜7 N1 c" A+ ~6 a4 E6 M
蒟蒻絲www3.tvboxnow.com3 |6 f- M3 ^9 g; V/ ~9 `2 Z2 V
薑
& M6 h0 ]8 R9 `0 I" _: l3 v% C$ F辣椒 鹽8 L( W0 v; p" K o0 U" I
糖
, f8 p& K0 `# p3 }' v' Y公仔箱論壇香油tvb now,tvbnow,bttvb6 ^2 P. @% W* H1 @6 k; F. O; _* {' w6 x
素沙茶
0 v' O( G7 K- f: qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 www3.tvboxnow.com$ X d. D P. G7 H3 l8 q+ B9 H
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' x j5 i& r: P* q# Ktvb now,tvbnow,bttvb作法： 公仔箱論壇; B3 A+ z; z, b6 q5 q# T- y
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
$ r8 E( Q6 f, V! ^* G2 a6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。公仔箱論壇; e5 f& B( k N5 w) n; ?+ Y
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _* `) s+ X$ v5 U( `# ?
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
7 \9 ^( r0 ^4 Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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