[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

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材料： 調味料： www3.tvboxnow.com3 J; S$ i1 r/ p
芹菜www3.tvboxnow.com% I  b0 `- n/ b- w  F# o6 c0 Z
蒟蒻絲
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辣椒 鹽tvb now,tvbnow,bttvb" B" g0 k" D  }; K9 F: H# z0 e
糖% m1 Y( f6 T" P, C
香油
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胡椒粉
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0 r2 O0 S+ m. D5 @$ u3 o+ ~www3.tvboxnow.com作法：
1 V& y9 i: F* L, y7 n, E1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
# O! l4 g+ x+ O6 K* f2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。公仔箱論壇1 ^6 m* x6 R7 R: [) \, d, Q
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) g$ ~) w% k) l" U6 _- V! y
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。( B  P2 L' }2 a" A# {) j2 n
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。