主 料：牛肉。
- ~6 h: _7 t# ?& C' K# _, ?! X7 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' U6 [+ I' S% B4 d$ }. |: S
调 料：丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，酱油，盐，糖，绍兴酒，水，香菜，葱，蒜改刀。
! a; n+ H' }6 E$ ^; y P% `4 Q4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O2 L! Y7 m* v1 U& F3 d; Y% O做 法：1、先将牛肉切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，撇出浮沫,捞出,用凉水洗净。tvb now,tvbnow,bttvb! |2 w1 @6 {) a3 ^. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 {7 C9 U9 P# f# C0 v# F
2、准备一只大盆，将洗净的牛肉放入，加酱油，入丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，姜，葱，酒。用保鲜膜包好，放在冷藏箱里喂一夜。
; M U1 S; R0 j1 b; q! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k2 ~0 a" b- d0 F& b
1 O4 S& F4 n \公仔箱論壇 3、烧一锅开水，将所有的酱料，牛肉入锅里，在加少许盐，糖，绍兴酒。煮肉的时间要看牛肉的部位，大约用了2小时。tvb now,tvbnow,bttvb) a2 J% j' Q% S- c
公仔箱論壇8 p# U) `, K9 G" L, ?
4、关火，一小时后，将锅移到冷藏箱里，等牛肉完全冷下来。www3.tvboxnow.com+ }7 w& q; ?, g4 i, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! E7 K% k7 \% o8 w! F$ Z/ ?
5、牛肉切片装盘将花椒油，红油，酱汤，乌醋，香菜，葱，蒜拌匀浇在牛肉上。www3.tvboxnow.com7 ~6 G$ I8 Q# b' k, i
5 M( f$ t4 L3 Y- d 6、完工！给几张特写。（以上没有给图的步骤是因为当时的半成品太丑了，呵呵）
( T% s0 K2 i( j& r4 f8 \: L" ^ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : f1 ^& ^3 o* E$ P
公仔箱論壇0 U6 @! I1 }& _. O& V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W m* ?# M, w$ F( ?8 I; W
公仔箱論壇8 T# n* ^7 H+ I0 E! J S0 E C5 e
 |
發表於 2007-12-16 09:50 AM
| 