準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。
0 c8 G. A# X/ X! @. N e 看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。
& \0 g I6 a2 O2 p% ~4 i$ |; R 把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 w+ L' W2 n- m( s( T, c
然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。5 t1 T# P9 H9 }& a, P, q
不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。www3.tvboxnow.com+ m* t* x& P+ X) j6 l; W6 _* H8 B
等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。8 Q: _4 g" z1 k
又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。
* V) B- Z0 x3 }, k# s, x$ t 又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
| 
