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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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6 M9 M0 Q0 v- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰廚主理 秘汁炮製tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ d- k& U& P9 T+ y
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
. J% e' o. {0 h公仔箱論壇 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
2 x" W0 X7 Q e0 b) h5 i9 f/ O公仔箱論壇 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。公仔箱論壇" j1 p# w( P, q8 O8 A* j
- ~# ^: _3 s7 n' qtvb now,tvbnow,bttvb Thai Pad
1 b! Z- K% |9 ~+ I 地址：大角嘴大角嘴道88號. |8 G m% H" u& V1 W1 ?/ E- g
旺角麗悅酒店2樓www3.tvboxnow.com4 ^ C6 R% x0 c) Z; @
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
% I/ }/ f7 a7 k- `) r9 h公仔箱論壇 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j% i9 {: w1 t- t& A( z& _
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 ^; C. a$ z5 P8 A) Y/ o0 W
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
- _7 l' s7 U: V2 X! R 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88+ y6 L; Q: t, z* R* ~
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
9 C' K( q3 w/ X公仔箱論壇 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138tvb now,tvbnow,bttvb2 x" ]) G8 k" y Z8 A
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。 ]9 h5 t2 T m7 U+ T
3. 黃咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇0 w' y1 v6 y. h
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
0 L/ A+ | o5 C) S Y公仔箱論壇 4. 冬蔭功湯+ J# Q) d2 M: \ n
自助午餐菜式（單點$58）
! T! p. a5 x# {7 L( E+ t# cwww3.tvboxnow.com 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。公仔箱論壇2 \1 q; [, `# h: V1 ?7 u, W
5. 龍眼冰自助午餐加$10
, W) E) }: O; ?* ^4 E' ~8 [tvb now,tvbnow,bttvb 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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