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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製tvb now,tvbnow,bttvb. c; ? d" \" i7 K$ A1 z( q2 P
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
8 k0 Y4 W& D$ ^公仔箱論壇 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。0 @& d. Q" I$ r, u
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
& d2 C' r0 P6 q! O8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F* d' E! N& J2 d, l: @( l3 I. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Thai Padtvb now,tvbnow,bttvb& K1 m: W: j: P
地址：大角嘴大角嘴道88號www3.tvboxnow.com% q, Z* ]5 S3 N7 G9 i/ ^6 V
旺角麗悅酒店2樓www3.tvboxnow.com0 P, f1 Y# \, h- p! g) u: } s
" n; |+ I5 ~/ }+ w7 T8 H DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）tvb now,tvbnow,bttvb: m: y2 y: k1 p, D6 v
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
' T% I) @4 J i公仔箱論壇 ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。www3.tvboxnow.com; J( B3 p7 i/ P7 q0 f) x! A
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。www3.tvboxnow.com' A A! D: r2 k; Z9 |3 t
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88+ Y6 q2 ?" R4 a$ L
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。. F8 | T% Z$ K# k4 y6 {; V
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $1381 | n6 P! d3 A) j ~
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
/ \$ O9 P* h; T* p; M! Twww3.tvboxnow.com 3. 黃咖喱大頭蝦$148
* S, ?5 m9 V fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。公仔箱論壇- S2 V5 Z7 r+ ]4 P. } p
4. 冬蔭功湯
$ P( {+ A$ R3 m+ p0 uwww3.tvboxnow.com 自助午餐菜式（單點$58）
* j1 f o% o& N/ j& B公仔箱論壇 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。公仔箱論壇7 u( E9 |/ t9 U% Y
5. 龍眼冰自助午餐加$10
% ^6 w! a A E2 `' e公仔箱論壇 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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