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2 s6 s8 X. v5 V' @2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* p* r% r. `; K( T' v6 N# F: W
位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
4 v$ t% i& G2 h: w, V 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。% ]0 U3 Y4 Z, y, K$ [4 a, l3 f
海南雞飯 $108, Q5 e, A# ~) H; F' S( O3 a" K) X! ]
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
5 n+ P0 u6 a% ~6 l. b3 s5 dwww3.tvboxnow.com 蒸三色西米糕 $28www3.tvboxnow.com- J& Y! t- g8 S; [ \1 K
帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。www3.tvboxnow.com8 n* r$ Y+ x' ?8 b" p
檳城亞參喇沙 $82- W: o0 O( d2 g: ]8 [* G
酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^2 l2 h1 z, a; N' U2 j6 d& e
檳城福建蝦麵 $88
7 j( t+ S8 E/ j9 p9 z0 D% M0 y公仔箱論壇 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。www3.tvboxnow.com$ o8 }' s- L$ F& s
: H: i5 V9 _. h% {( ]+ s6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 椰漿飯拼盤$828 l4 M% |+ ~: z3 M, [' L
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。
# X" X9 v1 T1 K3 [www3.tvboxnow.com 馬來一www3.tvboxnow.com- s% `( Z" D5 ] A$ N* C h
地址：西環皇后大道西508號
% v1 I9 L B; A( z5 f i 香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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