   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 ?% K, O) U+ Q) x" M
   www3.tvboxnow.com$ \& @0 Y1 `2 G) q
公仔箱論壇+ x+ P5 r- w3 @
位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。www3.tvboxnow.com8 t i" t7 a( q7 S. `, a
海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。
\. h+ J; k# L$ v6 c 海南雞飯 $108公仔箱論壇" L% g8 f9 y7 z9 B; Y
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
1 ^9 m. U7 u; e/ w9 \9 w, Z 蒸三色西米糕 $28
3 ~+ `5 y7 p$ h6 @0 ^, j9 k: C/ u& @tvb now,tvbnow,bttvb 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。公仔箱論壇' M& `) [5 g% Q8 L1 e; y! J
檳城亞參喇沙 $82$ D& x7 _5 p* b8 s1 H" I
酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。
% `9 U8 x& W" i/ D! z1 }: P 檳城福建蝦麵 $88公仔箱論壇3 a9 _9 r5 D, n$ n" u
香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。www3.tvboxnow.com) V& `6 A1 |* C4 W! J4 H
2 k% h: S" o! @* ?* b 椰漿飯拼盤$829 d$ h6 p6 p1 _6 N9 M
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。tvb now,tvbnow,bttvb; S M# l% c: g* y2 g
馬來一
0 \; ~- ^, q6 F" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：西環皇后大道西508號4 j* R$ N7 q5 s; U
香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:17 PM
| 
