材料﹕
, N0 A( Q, E2 k. j* `雞中翼12兩tvb now,tvbnow,bttvb5 b8 C' A! C/ G9 \, q" U
蔥段1條公仔箱論壇# ~7 ?6 Y! \1 w" R/ P! ]9 Q
花椒少許
A, F8 l. z6 T$ k# d- O薑2片
; r5 ]& j0 N+ O: @$ `. R8 R1 G( wwww3.tvboxnow.com八角1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ Q3 y: \/ [4 d; o$ I2 l2 V
醃雞料﹕! E! [" o5 C3 t6 h" b# A! R
紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕
, y1 a: g' a, }- u* t- E; I$ N水3/8杯
/ d4 l. M9 a9 q; y公仔箱論壇老抽１湯匙* K9 e* u( Y9 _ |; ^) Z
o急汁1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: `1 B+ L! [8 o3 y4 e( V+ Y! h4 H
甜豉油4湯匙6 @$ w" {$ _1 v' L- e
片糖1/2片 " r- ^9 i" z6 L/ D& l" t3 ]
做法﹕
H% v* r( K, z5 a3 ^. \1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；公仔箱論壇) K5 L5 s2 d/ M) q
2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；www3.tvboxnow.com- `3 \. W5 k; ?
3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 |
發表於 2007-12-17 08:19 AM
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