 公仔箱論壇, m$ K! w, T+ U) i) k1 Z/ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 X/ ^' _" t
这道菜是前段时间在中央台的新节目《美味中国---三人餐桌》上看到的0 ^" H$ I$ p: y( V# h! d# P( H
第一次看到这道菜我就喜欢上他了，最近刚好有点空，就尝试着做了一下，还算不错。只是由于自己的懒惰，省略了几个步骤，以至成菜的卖像上并不是很好，不过也凑合了，大家先看着，下次花心思做的时候再弄好点拍得更漂亮点。
v9 y6 b! z }) {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- r* ?% x+ ~" F9 |! c7 \
方子我就直接把央视上面的转过来了
: t; i) ]! B7 C! Zwww3.tvboxnow.com
, d# {" q/ X6 Z公仔箱論壇主料：香菇、虾仁、鸡脯肉、鸡蛋、荸荠、豌豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 j3 q) D1 ~& M# c
辅料：葱、姜、淀粉、胡椒面、盐、鸡精、绍酒
, n$ `; h3 J& Y' ~! c8 Y8 N; L
) D+ B7 y$ O r( j/ U# A/ }6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇 `4 k) ]8 P, S7 A3 _) I2 _$ s$ H
1）新鲜香菇去蒂，洗净晾干；
$ ^! B5 Y5 v3 a$ r' otvb now,tvbnow,bttvb2）将虾仁、鸡胸肉、姜剁成茸；荸荠、葱白切末； www3.tvboxnow.com# p' Y! u+ P9 T& a7 \
3）加入蛋清、淀粉、盐、少量胡椒面拌匀；
7 O1 b- P# x6 G; C5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）晾干的香菇内侧拍干淀粉酿入虾蓉； tvb now,tvbnow,bttvb: J) i0 R# @1 y& I! W& [6 Q
5）在虾蓉上镶嵌豌豆；
+ O/ c7 t* o) a6 k) {6）放入加盖容器，微波炉高火烹制2~3分钟； ' r! b8 V, a6 {- t/ [
7）水、淀粉、盐、一小勺绍酒制成调料，微波炉高火烹制2~3分钟；
3 ?; f X/ ?/ I9 s9 \& awww3.tvboxnow.com8）调料加一小勺鸡油，淋在虾仁酿的香菇上公仔箱論壇 P& O' h! B% K9 P8 A
4 @5 \( c X2 |- O* B( j* X- ?www3.tvboxnow.com我就是偷懒省略了最后的浇汁的过程才使得成品看起来没什么生气，咳~~~) r4 \$ n( b L% n7 l) L
& t0 e. p( [5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的个人心得：% l# S+ t8 g( w! k! l
1）鸡肉和虾肉不要剁太细，叶子我喜欢吃东西的时候能吃到切切实实的肌肉和虾肉，这样口感会好很多公仔箱論壇6 |+ z2 z. `; M# t) Z
2）把虾蓉酿如香菇上的时候不要放太多了，煮过后会有些发胀，放太多的话会往香菇外面溢出.' ], S" _$ M! Q0 ^
www3.tvboxnow.com: x* D/ b& w$ L* B% y
 |
發表於 2007-12-17 10:44 AM
| 