这几天天气冷了，想吃炖羊肉，又想吃火锅，最后决定把这两样混在一起做，效果还不错。发出来和大家分享，手机拍的效果不好，凑合吃吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; P2 u2 a9 O- l$ R3 o
（1） 带骨羊肉剁大块洗净过开水备用。 www3.tvboxnow.com7 |& Q% N& J9 W& n! X5 e0 ?) |
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（2） 佐料。葱姜蒜，大料，陈皮，草果。
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/ I1 V, T) X) r! F3 l公仔箱論壇（3） 十种药材洗净备用。党参，红枣，白术，茯苓，甘草，当归，枸杞，白芍，黄芷，肉桂。
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6 [' s& A3 ] K/ M公仔箱論壇（4） 炒锅上火加少许油，待油热后加葱姜蒜干辣椒爆锅，即刻加入三大勺郫县豆瓣辣酱炒香，加入羊肉及料酒，生抽翻炒。: G8 u! R( ~. T w) u. F7 y
' \+ x9 W, h9 N+ _6 n# ?1 W9 P+ D（5） 翻炒片刻后加入盐，糖，花椒，大料，陈皮，草果及药材。加开水至八分满大火烧开后转小火加盖炖。。。。。2 n C- A5 n! y5 _% } ]( w* q
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發表於 2007-12-17 10:57 AM
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