芬蘭研究：多攝取番茄可降低中風機率芬蘭一項研究指出，飲食中富含番茄可降低中風機率。
/ w7 J& L& M# ~ P( r- |www3.tvboxnow.com6 O/ P2 \& v* l! A
這項研究主要是針對茄紅素的影響；在一般食物中，除了番茄外，紅椒及西瓜都含有豐富的茄紅素。
- w% n- E, |4 \) ~" B
; O; j3 B6 i Y3 e3 k! b2 v5 I6 E東芬蘭大學（ＵＥＦ）的研究團隊，針對1031名46至65歲的男性進行了12年的追蹤研究，結果發現在血液中，含有茄紅素越多的人，中風機率越低。
" W* V7 Z) w' U$ o, zwww3.tvboxnow.com
+ x1 q3 a; I9 P公仔箱論壇研究中指出，經常大量攝取含有茄紅素蔬果的人，可以減少罹患中風機率最多達百分之55。
9 k0 W% N- ^$ y0 W, g) M' U& V2 x2 U
@; e: P. p/ Z9 r' Z, P另外，在這項研究中也發現，平日飲食富含蔬果的人，中風機率也比較低。因此研究團隊建議，最好每天至少攝取五份蔬果，不僅有助降低中風，同時也有益健康。 |
發表於 2012-10-9 11:57 PM
| 