[健康食品] 芬蘭研究：多攝取番茄可降低中風機率

流螢

芬蘭研究：多攝取番茄可降低中風機率芬蘭一項研究指出，飲食中富含番茄可降低中風機率。
. k. g& o% i$ Q- j- Cwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 C. X# |1 _: y! ~" t
這項研究主要是針對茄紅素的影響；在一般食物中，除了番茄外，紅椒及西瓜都含有豐富的茄紅素。# J1 O2 U* b; Q1 }

# p& s% q. ]. t. ttvb now,tvbnow,bttvb東芬蘭大學（ＵＥＦ）的研究團隊，針對1031名46至65歲的男性進行了12年的追蹤研究，結果發現在血液中，含有茄紅素越多的人，中風機率越低。
& f/ \# d$ J8 j/ Utvb now,tvbnow,bttvb, T0 J; t& h6 m3 {: y' Q$ p# u
研究中指出，經常大量攝取含有茄紅素蔬果的人，可以減少罹患中風機率最多達百分之55。8 A& j4 A9 P7 h# q

# l/ Z1 M: v  a7 [另外，在這項研究中也發現，平日飲食富含蔬果的人，中風機率也比較低。因此研究團隊建議，最好每天至少攝取五份蔬果，不僅有助降低中風，同時也有益健康。