[西式食譜] 非洲雞

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非洲雞                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

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* _3 J/ a$ O5 j" \. P' d: Itvb now,tvbnow,bttvb 【材　料】 雞胸肉 1/2塊 【調味料】 非洲雞醬 5大匙 水 100CC 【醃　料】 蔥 1根 薑 1小塊 鹽 1/8茶匙 料理酒 1茶匙 【做　法】 1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb# A8 j6 \' w% i' V# {6 Z 2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 H1 G+ z5 L2 `3 \ 3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。