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" S" I# R/ J Y1 d4 }; @, \" R 肉夹馍的做法：
% h: [5 Z: S* A( V" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [5 }: S3 Q5 H6 Q9 u
A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉tvb now,tvbnow,bttvb+ d) H' c, e' t/ }. K V: f' S- M
: i$ V0 I# G JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!公仔箱論壇' h6 O4 Z+ ~) w( S% z4 ]% n
4 w$ o6 G8 L, N# G 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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8 d$ z8 [) i3 m! c! x& j 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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B肉的做法：公仔箱論壇0 f }: E9 p2 C2 X# G7 T6 p/ Q$ {
* q' ~% F( n6 h5 u$ Stvb now,tvbnow,bttvb 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）! k5 V- X. S' _8 z/ ^
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法：
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1 x0 z* ^# s; o( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。tvb now,tvbnow,bttvb B! L0 X5 q9 a: z
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。0 o5 y# W8 S1 N6 T& }! Q
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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