[西式食譜] 白 酒 煮 法 國 藍 青 口

zactlion1899

5 ^0 I* h2 [8 s4 T) m
7 u+ C) a% e% Y7 lwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. L5 ~& l# G) y6 o1 b5 t! ~
材 料公仔箱論壇. _2 {  Y4 o8 {7 J- c2 A1 T
法 國 藍 青 口 1 千 克 、 煙 肉 2 至 3 片 、 洋 蔥 碎 2 茶 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 西 芹 花 2 至 3 條 、 黑 胡 椒 少 許 、 紫 蘇 葉 碎 1/2 茶 匙 、 白 酒 2 湯 匙 、 淡 忌 廉 3 湯 匙 、 鹽 2 茶 匙/ u2 e* V) v0 R7 |

" L: y4 |  q- m: j5 l做 法
* H/ ]6 ]/ M" I) a7 ?, O( Q# |公仔箱論壇1. 青口 洗 淨 拔 毛 備 用 。 起 鑊 炒 香 煙 肉 、 洋 蔥 、 蒜 茸 、 西 芹 花 、 紫 蘇 葉 碎 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 加 入 青 口 炒 至 半 開 口 ， 灒 白 酒 再 炒 。
+ O$ x8 o; ~1 D2 I" K/ V0 u0 E1 m5 [; ~2. 加 少 許 水 後 待 湯 滾 ， 再 加 入 淡 忌 廉 及 黑 胡 椒 拌 勻 便 成 。
+ T, |( g& z* I- H+ l! d公仔箱論壇3 t' ?% g: M* h+ c, Y2 g
貼 士5 ]( }! O. U7 f# k# j; e
煮 青 口 前 要 拔 毛 ， 不 可 煮 得 太 熟 ， 剛 開 口 再 兜 幾 下 便 可 。
8 a  w# |4 H8 O; C! Y% Twww3.tvboxnow.com