[中式食譜] 滷羊腱

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/ B+ l; D; J: ^tvb now,tvbnow,bttvb. s& N' A$ f: {2 _3 S2 I www3.tvboxnow.com3 P7 w- R# [3 \% y4 T6 s2 V% p 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

( q+ F3 O! F- w7 D0 O( r5 A 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。2 W  U: p' H9 G0 {8 L' r9 n

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 $ f" L! u  d1 \1 ywww3.tvboxnow.com

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。