（新山24日讯）以卖鱼丸面起家的新加坡肥雄饮食集团，耗资数十万新元到马来西亚各地网罗老字號美食秘方，並在裕廊坊开设「Malaysia Boleh美食街」。www3.tvboxnow.com8 y; Q; J+ i3 W7 V6 Y7 @2 D
! L; F: T9 i: P0 F+ n% U3 R( Z- stvb now,tvbnow,bttvb肥雄饮食集团从卖鱼丸面起家，隨后也进军小吃店、中餐馆、火锅店等，並在今年以「肥雄」（Fei Siong）这个品牌进军食阁生意。 i. F" e B9 I8 [* V M2 N4 n; i7 d
9 {; l* I ~% |7 |% j4 j
花6个月筹备6 K* X5 V) \+ g* a$ Z
5 j% h! G+ Y7 \1 Kwww3.tvboxnow.com他们从马来西亚网罗的美食包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭、吉隆坡苏丹街的炳哥福建面，以及檳城汕头街「九万滷肉」。
" ?3 n: B% M. |" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p1 A9 X6 Q3 K% T. w7 N: d该集团董事经理陈金龙（35岁）接受当地媒体访问时表示，在筹备有关美食街工作时，花了6个月的时间在马来西亚进行筹备工作。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 H$ ~4 Y }5 j5 | {- N7 ?" {
( V, @7 {* T5 P( |; }$ F& _2 y* ttvb now,tvbnow,bttvb他指出，为了开设「Malaysia Boleh美食街」，他们说服了17家大马的著名摊贩传授他们的美食秘方，让他们將美食带到新加坡来。' [% R8 h8 L; I. [
: W0 G% [) @# z0 p' b$ p「七顾茅庐」求秘方
2 v9 [, ?' l5 _5 J# L( I; Ttvb now,tvbnow,bttvb5 d, u5 ~% X4 z$ D# c) |
陈金龙表示，他与哥哥陈金祥（42岁，肥雄饮食集团董事经理）最先找了檳城汕头街「九万滷肉」的老掌舵人，连续7天找他谈，终於打动他的心。
: [7 b. q# e7 y _5 N3 c) }www3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 V) p" L2 P. w" Q
「九万滷肉已经开业50多年，老掌舵人已经70岁了，他原本不打算把秘方外传，但他看到我们这么有诚意，终於答应我们。」
# Z/ N9 R) a4 C9 N2 v7 c4 H) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- x+ C# H2 v. g* L1 k
他说，摊贩们不愿意交出秘方的原因，主要是担心他们的美食秘方会外泄给马来西亚的其他摊贩。
) v7 L4 H# e/ F# I0 n4 y# g$ ?' c3 q7 [( J$ f U' w8 K$ T8 ?1 ?# _& Z
对此，他们向所有摊贩作出保证，绝不把秘方传给马来西亚人。
0 o. T. V( ?) s, M" F+ \+ A4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
$ ^, [7 N2 R0 R+ v. R/ E「我们也答应，集团绝不会进军马来西亚饮食市场。」他表示，谈妥之后，他封了红包给这些摊贩，每个红包的金额少过5万新元（约12万2500令吉）。
! z6 B7 n# g0 W' ?: F/ e
' H% Z. L; U; f6 P摊主南下狮城授艺
* j4 Q# M8 ~( \9 w+ h4 a3 V3 ^tvb now,tvbnow,bttvb4 B( h2 S" }) g; z
「一切谈妥后，我和哥哥以及6名高层管理人员便到马来西亚，学习烹煮这些美食。我本身就在马来西亚待了3个月，其他员工也待了至少一个月。」www3.tvboxnow.com3 c" s" }% @" Q8 p9 t/ E8 @: z b8 ]
% G; I; _: P7 T( s7 d `www3.tvboxnow.com陈金龙说，Malaysia Boleh美食街开业时，好些摊主也有过来新加坡品嚐传授给「徒弟」的手艺。www3.tvboxnow.com! D0 O* B, y1 P) E: s. A
/ B( U B0 i. ^7 R
「他们都很欣慰，觉得『徒弟』有他们70％至80％的功力。」
1 t! D7 a0 L0 x/ K
% f$ i3 d8 p( j/ D( U6 E「接下来，这些摊主大概每两个月会到新加坡一趟，確保使用他们秘方烹煮的美食，能够保持一定的水准。」
9 S# H, `# W! B1 k5 h- o) l$ X) cwww3.tvboxnow.com+ A# a. X, a. i1 y- X3 q
据报导，美食街开业至今，生意很旺，生意最好的3个摊位包括张弼士路福建虾面、茨厂街砂煲饭，以及吉隆坡苏丹街的炳哥福建面。 |
發表於 2012-10-25 06:21 AM
| 
