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: @. s3 k/ X+ Y马铃薯饼是美国人最常做的一种食物
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) M! V7 P, p$ Y, \9 ]. T2 X% S0 z2 itvb now,tvbnow,bttvb马铃薯汤是美国家常菜肴
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* b3 D$ R5 O& ~) ?2 \. Qwww3.tvboxnow.com 马铃薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V l+ F/ ]4 {6 ^" h
马铃薯在中国是很常见的食材，比如北方的炒土豆丝，广东的咖喱薯仔焖鸡，都是很家常的菜式。在美国，马铃薯同样是家常食品,并衍生越来越多的半成品。如果你认为美国人只吃炸薯条，那可是一种误解，美国集中了各国烹调马铃薯的方法，此次记者请来美国著名的凯旋厨房(KetchumKitchen)的大厨教大家做几款异国风味的马铃薯菜肴。6 B" p6 z5 q6 d! M- K4 P' H: M/ i
: r6 Y$ H. m+ x8 j/ V 犹太风味马铃薯饼 www3.tvboxnow.com( G0 K% D" s; {- n# [, {
7 \5 E' h2 u- F, H 这款薯饼是来自于犹太人传统节日的食品，烹饪时间10分钟。 www3.tvboxnow.com! n/ [3 ?8 q1 e) y1 `. _
材料：冷冻碎马铃薯细条，解冻后待用；1杯切好的碎洋葱；4个大鸡蛋；1/3 杯通用面粉；1 汤勺盐；3/4 茶匙胡椒粉、蔬菜油。 公仔箱論壇1 v! P+ ^" K n4 @$ I* l
做法： : }* B! `; y0 d2 j+ n
1.将除蔬菜油外的配料倒入碗中拌匀。 www3.tvboxnow.com \$ d) S- w5 h3 @; [
2.在铁锅中倒入油，中火加至油热，倒半杯混合物至锅中压平做成面饼。
+ S8 A8 q7 \" Z% F* O 3.将马铃薯煎至表面金黄色后放在纸巾上沥干油即可。
- q* D7 X N' g1 U4 u3 V 这道意大利风格的马铃薯泥的烹饪时间不超过15分钟。
2 J ]* n, t" n/ g9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：马铃薯泥片或圆块；1/4 杯切好的意大利(平叶)碎芹菜；4茶匙切好的碎柠檬丝；1 茶匙切好的大蒜。
; k6 F& n2 A2 X3 a. g3 B' Nwww3.tvboxnow.com 做法：
, d' O" G, M* h; g. D3 _) Atvb now,tvbnow,bttvb 1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
! e8 ]6 f4 |% h# O8 l1 K& `0 A& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.在加热的马铃薯泥里加入切好的芹菜，柠檬丝和大蒜，约3茶匙，搅拌均匀；
5 |7 Z9 `$ R H0 T; }! {. ktvb now,tvbnow,bttvb 3.配上一些剩余的芹菜食用。
1 P+ Z! k, Z+ V( ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( |+ h! `6 W
意大利风味马铃薯泥的异国风味tvb now,tvbnow,bttvb5 e, t* T, B/ \9 d
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这道菜的烹饪时间也不超过15分钟。
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材料：马铃薯泥；2 茶匙听装的胡椒； 1 茶匙青柠汁；香菜。 公仔箱論壇: p# X7 n' `" a0 ^' p
做法：
Y3 ~/ ~% M/ w8 F$ |; f- wtvb now,tvbnow,bttvb 1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； - b6 a( r8 w' e! p; R
2.在加热的马铃薯泥里加入胡椒和青柠汁，搅拌均匀； www3.tvboxnow.com; a2 w6 i! _; T$ k
3.配上一些香菜即可食用。
0 V1 Q4 J/ f& {- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小贴士：用密封的容器保存放在冰箱里冷藏或者冷冻。 www3.tvboxnow.com0 E: m& m% E9 S! R6 _8 R% |9 P4 A
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拉美风味马铃薯泥 tvb now,tvbnow,bttvb# G( s) t, |' O- \( g. D( Y# P4 d
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9 L* B7 \2 h6 c+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C' R# j- y; Y- m( ntvb now,tvbnow,bttvb拉美风味马铃薯泥
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; d8 L6 @+ [* P3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 马铃薯又叫做“土豆”，它并不是鲍参翅肚之类的贵价食材，但是却对世界的餐饮产生巨大影响，无论在亚洲、欧洲还是美洲，都可以找得到它的身影，在各个国家的菜单上都可以看到用它做成的菜肴。马领薯还被誉为“改变世界的平民美馔”，而且，今天美国的餐饮潮流更是和它息息相关。
6 P4 e' e4 f8 t) G, H& d+ S6 N 美国农业部把马铃薯列入富含抗氧化剂成分的食品之一。自从1802年托马斯·杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人，炸薯条在美国就风行开了。但是近年来健康的饮食受到越来越多人的关注，关于炸薯条是否健康、应不应该吃的讨论也愈演愈烈。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& _- R M; \, @% m; q% u- Y
据悉，美国最新推出的餐饮指南中提出一个“饮食金字塔”的概念，里面提到衡量饮食是否健康的标准，不是绝对地吃或不吃某类食物，而是在于适量。所有类型的食物应该按照各人的情况按照一定比例来搭配。所以，炸薯条等油腻的、高脂肪的食品应少吃而没必要完全不吃，此外要多吃蔬果、每天锻炼三十分钟以上。
; _. h' \2 ^% X$ C- J0 wwww3.tvboxnow.com 在美国，马铃薯的食用跟现代餐饮潮流结合得很紧密。由于生活节奏加快，半加工的方便食品越来越受到欢迎，食用时只要放到微波炉里热一下就可以。此外，餐饮全球化风潮的出现也使得马铃薯的烹饪方法充满异国风情。
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! k k! w/ [$ X9 |+ ~' _4 A9 O* {1 Q+ ^ 美式冻辣马铃薯汤 公仔箱論壇; N- S6 T* E$ r O# q
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8 b6 E8 \' d9 ^3 h0 E美式冻辣马铃薯汤
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美国人也喜欢喝汤，不过是冰冻的，偶尔在家尝试一下这样的做法也很不错。
6 `' C0 i' E y' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鸡味汤0.946升；冷冻马铃薯泥块1 磅12 盎司；牛奶1 杯；鲜青柠汁1/4 杯；橄榄油2 汤勺；洋葱碎丁1 杯；孜然2/3 杯；盐1茶匙；辣椒粉1 茶匙；香菜；切碎的鲜辣椒2 汤勺；切碎的鲜辣椒1茶匙。
5 X* I. o/ k! B% ^2 e; t$ `+ R 做法：
( {2 R t1 s) ?$ u+ m5 M% w* ?tvb now,tvbnow,bttvb 1.将鸡味汤放进大锅炖好，然后放入马铃薯泥块，边煮边搅拌至薯泥溶开，再加入奶继续搅拌汤，直至均匀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~3 M- K& d* K) Q( @( T: r
2.把汤倒入搅拌器里，加入鲜青柠汁，搅拌均匀； 公仔箱論壇! b8 B! Z# I1 x5 H [& e J6 R9 Q
3.将橄榄油倒入炒锅，加至中热，放入洋葱，绿辣椒、孜然、盐和辣椒粉，炒10分钟，不时搅拌至洋葱变软而不变色；
" D" ^% o( t6 E公仔箱論壇 4.将炒制的洋葱辣椒倒入马铃薯汤中，制成辣马铃薯汤；
9 [5 A- p" t% F- ^ 5.把锅放入冰槽，搅拌冷却，吃之前再加入香菜和辣椒搅拌均匀。 www3.tvboxnow.com: W( c( I- E4 j& `: A
小贴士：这个汤是六人用的，刚好每人一杯。 1 c5 p/ O5 _3 w; T9 X$ b4 A
; o! t, M% S1 n& F! N& G' J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^, b# w1 W( o4 C4 X; s
) @, }. J4 p/ W5 U# H: ?! [5 ytvb now,tvbnow,bttvb日本风味马铃薯泥
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' r9 v1 S' K6 S/ H 日本风味马铃薯泥
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1 T4 G" h! V, b3 }tvb now,tvbnow,bttvb 这是日本风格的马铃薯做法，烹饪时间不超过15分钟。
2 ?. L! a- n( c 材料：马铃薯泥片或圆块；2 茶匙准备好的芥末面团；1 茶匙烤白芝麻；2 茶匙黑芝麻。
, _1 w; q+ S6 b! j) q8 d2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
: t6 U9 Q F- c1 ^tvb now,tvbnow,bttvb 1.按照包装说明准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ p7 x( l, s# f) o$ [5 n- h
2.在加热的马铃薯泥里加入芥末，搅拌均匀；
3 T; v w" h7 O; B' N* D 3.配上一些白、黑芝麻食用。 |
發表於 2007-12-21 08:13 AM
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