[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

tonyyyf

材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
& |3 x+ N4 r* G' w3 H8 Z* |: d4 h調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙公仔箱論壇  Z5 Y4 {" O, p/ J
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。www3.tvboxnow.com0 n, w* |0 u6 t9 d
備註: 2人份量公仔箱論壇* N" i, {1 C' e- `/ ^  H. `" S; r
食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
1 \8 ?! E+ u  M, O5 L
' X/ R: O; F& h, v8 Q公仔箱論壇做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
8 p% F& t6 ?) l$ n$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
# x3 V9 J- [- s7 U( [. f3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。tvb now,tvbnow,bttvb" ~. x0 h' ]/ C% V+ z! R
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L# X: \5 n3 C
5. 灑上芫荽碎即成。