[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

tonyyyf

材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
* P( Y2 i4 m: F& y: ]tvb now,tvbnow,bttvb調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙2 N5 j) t7 R8 i
功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。
) Y# z% h$ _* @, q) D) T7 e. ~tvb now,tvbnow,bttvb備註: 2人份量
+ a, z$ z9 x8 A: G0 e0 z5 n) K食譜提供: 米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供公仔箱論壇4 T* {- `) m8 Z4 P
tvb now,tvbnow,bttvb& m' A) d3 r9 f" ?4 n, z
做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
: ]. n' @9 ]# r4 A) o; \2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n. b  `2 M( z7 O' t4 X2 w
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
" A6 @/ U5 _7 Y& V/ W. L# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
" M9 f' w. A7 ?- |- ^5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上芫荽碎即成。