【材料】
' f+ p. V/ E% \% n6 Z公仔箱論壇牛乳10片
7 o! R& v- u2 Z6 T! I公仔箱論壇花蟹1隻(拆肉)
# B8 \/ V' `9 H2 }- hwww3.tvboxnow.com瑤柱2粒(浸透蒸軟)
6 X, w; h0 U/ b, t# _) U5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽4
' Z6 N7 s2 l+ B* n韭黃半公仔箱論壇& t# l2 ~9 h; M0 p) u+ L' Z
金華火腿絲1湯匙
- N2 V5 ~+ ]' W. J8 b/ S7 ntvb now,tvbnow,bttvb大雞蛋5隻
- Y# b( p# z0 ?9 N8 T; F) n& D- U# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油3湯匙公仔箱論壇+ d9 l( H& q0 x- L: u4 l5 m
【蟹肉調味料】
& I$ |3 G& W9 ?! m9 j0 ]; t5 Nwww3.tvboxnow.com胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" F n. B0 i: X, l* w2 B4 O
麻油半茶匙
' k! G, Q4 y# Owww3.tvboxnow.com干邑拔蘭地2茶匙
; t8 u6 l, A! s9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k$ k! U" H O) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】tvb now,tvbnow,bttvb; {# x- p/ o S9 q
1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ \7 B6 z% {9 m" A. o" y5 _
2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。, g3 d" O; N4 x/ Y ?+ s+ E2 F9 T: L3 @
3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。! G" k5 d9 g" G. C3 X! t1 T# X6 y
4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 l' G Y$ [; F- N! f
5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。
# c5 K4 Y( t) B- e+ }# k) M$ _& Mtvb now,tvbnow,bttvb6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。公仔箱論壇8 |& v/ t( C7 A1 m4 L: j
7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
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