[中式食譜] 特式香芋炒飯

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材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 公仔箱論壇" M: m$ v. v% K. N2 j9 Z& p 叉 燒 　 　 　 六 兩 " t# I% W  Z% V- Y+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 米 　 　 　 適 量 8 e. o" R: ^$ Z$ L/ f! J$ U- `- B公仔箱論壇蒜 蓉                １ 茶 匙 * Q! k9 e" ?; }0 \, r; ^2 s

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 * |4 B7 _& g- {: ]7 L4 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 　 　 　 　 少 許 2 {3 g; Y6 e! v  j2 l! X8 }% Rtvb now,tvbnow,bttvb魚 露 　 　 　 少 許tvb now,tvbnow,bttvb8 m' o) O7 C5 n% {6 E. N- a- F

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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。
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做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。