台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
0 d2 E6 f7 G. |, _* r: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
9 v( y7 ?2 W i( J8 F) O+ t. m研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、公仔箱論壇$ e, Z" Y2 E6 P3 W
去除油脂也有很大的效果。
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I; @& p( ^8 z1 |公仔箱論壇大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年tvb now,tvbnow,bttvb+ ?3 F9 Y# P+ b$ W# M
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
3 e& V7 f z% \4 x5 r' W西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。公仔箱論壇3 g% J+ N* p3 f
- A. I% W7 G! _9 |# H- d% k大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有$ |" l, ? J E0 N- N
可能增加患腸癌的危險。9 E, A9 C9 _5 n B
3 q4 O6 v1 f; S0 G- c0 @( Wtvb now,tvbnow,bttvb英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸) U! b1 w) @0 c9 u2 v" C7 \5 r
癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
# Z3 d% a8 \3 C' Y: _8 I9 |0 ]) Ttvb now,tvbnow,bttvb不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
: e# x* z3 e# o! l- W2 f* q) G# S2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫www3.tvboxnow.com0 |7 r7 ]; I$ g) f3 c( c
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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: j" q2 U8 }( htvb now,tvbnow,bttvb研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中: O! V4 h* c: d) M( T8 E5 v
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
8 P- {8 ?3 f) N9 w3 L. rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r; \# B! T8 R
目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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0 t4 j* H; t3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，2 H- Q0 f" ?! r. w. ]! u. y" M
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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