台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
* T0 A) d% i9 w，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
7 E- i# ^; ^, D' o7 `" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
7 J( i: p/ G' c4 t5 F/ G去除油脂也有很大的效果。
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X! J, k- ]' R大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年tvb now,tvbnow,bttvb% Y' z, L, l A# H Q ^
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
0 W$ u4 H: o! @% o1 k西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。www3.tvboxnow.com& i% d+ _3 k* _$ X0 j
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大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有
; p. ?, F7 }1 j可能增加患腸癌的危險。+ n8 K. [$ _$ y4 ~* }7 I
7 H, q+ d+ `* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
4 F- o$ E4 B) g" H+ {) Wtvb now,tvbnow,bttvb癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
* ^0 ]+ M' H; @3 N' _www3.tvboxnow.com不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* |% _( R# j7 y
9 Q) R) @& G; T* q Q6 h. ^公仔箱論壇研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
) W; x3 J3 I: M/ \/ P$ d公仔箱論壇癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
! @1 j% p- `# d& W2 R7 C: w瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
& a ]0 v O( k* ^; mtvb now,tvbnow,bttvb也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。2 m4 k9 w% v" ^% c" G: h
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。www3.tvboxnow.com9 ~, h) h0 N% f- {% z* H) Y9 L
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PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
8 L# Z8 Q, F- A7 j4 B6 U 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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