[健康資訊] 反式脂肪影響膽固醇

huichi0426

反式脂肪對健康的危害不容忽視。
  r; R! X* f* {8 T) y
3 t; N# Z& |# v; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國一項研究邀請208名健康正常人士參與測試，分析反式脂肪對健康的影響，患者需接受測試，
- ~0 `! C7 f- A; S8 E" B2 K輪流進食高反式脂肪及含其他脂肪的食物，例如含橄欖油及大豆油等，每次為期一周，! E! [' v+ V8 B
再比較不同脂肪成份對膽固醇及血糖影響。( K; A  c  i2 Z1 }5 f# D  n% W3 v) i& ?  w

. D2 l+ b) w4 `www3.tvboxnow.com結果發現進食反式脂肪食物的一周，雖然對血糖無明顯影響，但俗稱好膽固醇的高密度膽固醇水平急降，
8 T8 c8 L  x# vwww3.tvboxnow.com有損健康的低密度膽固醇則飆升，參加者進食含橄欖油及大豆油食物時，未見低密度膽固醇有明顯上升情況。公仔箱論壇, d; r! g/ N9 y; t9 T! [

# j& K, c# R# m& `公仔箱論壇研究顯示即使短時間進食高反式脂肪食物，已可影響膽固醇水平，故呼籲各國衞生部門盡快立例限制食物中的反式脂肪。