核心提示：牛奶、酸奶和豆奶，三种乳制品营养成分各异，适合的人群却不尽相同，你更适合喝哪一种？
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一.营养价值鲜奶最高tvb now,tvbnow,bttvb& M) R, ^1 m+ g: ]: Y: ^& Y
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鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。
5 N" c2 {6 |8 s' Atvb now,tvbnow,bttvb 而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m5 V& @( T7 K7 {. E0 a
酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。
, U; N% c6 h9 x, t公仔箱論壇 最后是豆奶。与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素b2只有鲜奶的三分之一，维生素a、c的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。tvb now,tvbnow,bttvb* q* E5 ]5 B" a: `8 l9 D$ v
8 _5 Z+ S- n; @0 V. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 S7 L/ R2 | b) l
二.保健功效平分秋色www3.tvboxnow.com* `! |9 L7 y2 ], R# f
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一般说来，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒，修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。
* Y3 g4 m, a8 u/ ^1 Z0 T 另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。
+ F1 ^" D) r9 T1 V. ~9 v* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。: }% ]$ r6 q( g: ?- e! t
豆奶，因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，而且其中的卵磷脂和维生素e的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。
# }( i x( N' r0 d9 B2 s) q+ m 大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。
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+ z' I8 @1 n) C$ W$ N# V: J2 Q公仔箱論壇 三.时间选择各有不同公仔箱論壇. M' ]: @. s% ~; k0 ?
/ k, R2 |1 X. W9 Y 据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。) j+ t5 G$ j5 [, R* N
所以，假如在早晨喝牛奶，很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响到我们白天的工作和学习。因此，营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。
% p( O& Q* P9 G$ | 相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白开水。公仔箱論壇; u# }+ ?/ X# ]4 L& @1 r% [! g6 h
习惯喝豆奶的老人，建议天天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。
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如何挑选优质牛奶？
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: P$ |* u$ ^* b& _www3.tvboxnow.com 方法一，好牛奶，不挂杯& F" k5 D! r' j! D
买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。
. V5 M6 x. Q( s公仔箱論壇 这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。
& |" j5 q8 M" |! B( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R5 g& z- E1 [. u 方法二，滴奶辨质
) o6 M" m9 t7 L% K( r8 y 冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。
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) i' s/ D2 N! Q' p6 T公仔箱論壇 方法三，看奶皮，辨质量
" V3 ?7 t6 [* r( h. ?4 m: M; X公仔箱論壇 喜欢煮牛奶，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。 |
發表於 2012-11-7 02:34 PM
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