蕃茄降低中風風險 ( g2 ~5 ^% n I& q4 M; v
最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。tvb now,tvbnow,bttvb0 V6 J; V2 f; X/ S8 v& F
www3.tvboxnow.com: _ f( N% \2 K: l4 R6 ]
蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。
$ a0 w1 c, A- S& Q' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . W7 o- }+ D R
這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。
; l5 M4 ^/ v6 q# i: Y公仔箱論壇
* z: z" w3 l: o% g 東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。公仔箱論壇$ ]" L" ?. X& T x4 L' O
tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ k$ C/ [1 r. b/ h
其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。
# l( L# l9 K4 E& D" N0 _( d7 Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, K q6 L! W2 o& N. d6 o8 O1 g; E
波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。
+ I1 e: P( ?& U' R tvb now,tvbnow,bttvb. @7 ` K6 H% w3 s* Y
降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。
6 k, J ]" v/ Z' n, D% Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 U1 M; y( z1 d" g
此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。
, q+ B2 ~& G5 k" m7 M( G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 }, p8 _# e r
紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。
3 B5 d6 y f" B) U7 D( |: m* x6 Jtvb now,tvbnow,bttvb + Q+ L6 M- g5 P& _8 g8 E9 e
研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。! Y3 F# e+ Q) d
tvb now,tvbnow,bttvb1 a" S9 X! `+ ?4 k# X( i2 s
出處: WebMD Health News , C2 H# u0 a4 R6 v' n) L9 o! Z
作者: Denise Mann 公仔箱論壇" v* {* H J5 Z6 ]
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
| 
