Parmesan Cheese Scones （10個）材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?5 h6 ?$ ]7 T9 q% E: I! X! J: Z
自發粉250克
! N" @9 `1 j. m/ @; z- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* ?1 I4 |4 ~; W
帕爾馬芝士50克
3 x# f/ C% j8 _% f; Y; j1 K; {1 b \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式芥末粉15克
: [2 |2 V3 A7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油60克
3 b% {, h( F5 w9 R bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂牛奶100克公仔箱論壇3 w; c! w2 r( }2 W2 {0 ?
純乳酪150克; v& {1 _% k+ l
雞蛋2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c' A& Q7 A5 a9 \7 R& t6 y
海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N: [9 H0 T, d
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0 u1 f& a* k/ R' c5 ]步驟：
9 }& z. y6 N6 ]) E( z3 C( u- ^% Rtvb now,tvbnow,bttvb1.先將發粉、自發粉、海鹽、英式芥末粉篩過。把帕爾馬芝士磨成幼粉末並加入（1）中，再混合牛油一同打勻。tvb now,tvbnow,bttvb; N& K5 ?2 J2 n
% |4 t s& T2 o# k. Xwww3.tvboxnow.com2.蛋黃、純乳酪和牛奶放在一起。& R+ k2 t% C* V q8 M4 Z( `
, K7 {- Z# G( K6 q8 D/ x: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用打蛋器把（2）攪至完全混合。
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4.把（1）及（3）一同搓勻，並以保鮮紙包住放在室溫中待20分鐘製成Dough。
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5.以木棍轆平Dough至約2cm厚，並用圓形模Cut出。
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6.最後在麵糰上掃上一層蛋黃，以攝氏180度焗8至10分鐘即成！www3.tvboxnow.com Y) j( U# H; p L. W
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Wendy小貼士：
) d# R* m$ M3 b& L1 wwww3.tvboxnow.com1.粉狀的材料要先篩過，令其更幼細，否則很難與其他材料完全混合。
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2.芝士不能放太多，否則其溶化後會令麵糰變濕，焗出來的鬆餅不夠乾身；要是想多一點芝士，應該把牛奶的分量相對減少。tvb now,tvbnow,bttvb; G m" N- j4 m$ X
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3.搓麵糰時不能像搓麵包般用力，否則沒有空氣會令鬆餅發不起來。公仔箱論壇( ~% `# H% @. B8 W
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- V/ M6 X& E8 ?0 R3 J0 ptvb now,tvbnow,bttvbCheck List：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k9 b. Q$ ?( x4 G7 S- F5 C
1.牛油要選用硬身而非軟身，令麵糰更易發起。
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2.雖然坊間有很多現成芝士碎，但自己磨不僅味道更香，而且可控制粗幼度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]; D/ ~4 L5 D0 X2 K$ Z
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發表於 2012-11-9 12:44 PM
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