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花枝片 100公克 公仔箱論壇% H) O) J- f# ^' }
蝦仁 100公克 公仔箱論壇& N6 R u) n7 ^1 D. x c
海參片 100公克
( K& e F# ^$ Y) f( o: q( b$ j. c7 Z. ~公仔箱論壇碗豆莢 30公克
2 E. z% Y$ G1 L' e) Q8 ^1 y紅蘿蔔片 30公克 公仔箱論壇' \/ P$ s% `9 e) j! P. O$ x
玉米筍 30公克
# C1 d/ E6 _, V) l( q0 e' G: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒片 20公克 : N. h5 j1 g& J3 j( G$ O2 p4 Z! ?
蒜末 20公克
# h: S4 v- L* Y# g" M& P( h6 u8 o7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙
9 i- L3 X7 K, r. H( `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇, Z2 N, N3 S. C
鹽 1/2小匙
4 [' v# T" @& E1 a& Y# otvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/2小匙 7 K: D+ P; l1 N0 L
糖 1小匙 www3.tvboxnow.com7 Y8 `* Y/ Q2 b+ {/ ~
米酒 1大匙 www3.tvboxnow.com J" e- Y0 ^: @" @) j, S
白醋 1大匙
( u+ Q* ~* J* E$ A. P水 60cc
* S% g8 l( x2 o9 Z ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 適量 ; D& J% i/ o7 \! P+ d
【做 法】 2 l! N5 M4 R+ [. `
1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。
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$ Z1 l9 K8 Z* l1 X2 h4 z( d2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。www3.tvboxnow.com1 T- `* _0 ~- F6 q# V0 p
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3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。 |
發表於 2007-12-23 06:23 PM
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