U5 \8 W; m' B: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* a5 D: X* b, e: J7 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇: t2 W- i5 t Y( t9 X3 O6 \+ r
- k! W0 w3 `( \& E) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。
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做法： 公仔箱論壇+ i9 x* U2 p v- E* F. b m" Y. y
: l5 E6 R! K$ L% {6 s% M5 _6 \4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。 : z! P. `+ w: b- K5 w3 G- m! O1 W
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2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。/ |( i0 t( R# M/ d6 z
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3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。
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; A+ {& x$ l# ]4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。3 N; p0 t5 N2 n2 G0 A1 K: C
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發表於 2007-12-23 06:25 PM
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