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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅


. u0 I* e4 L' R: f公仔箱論壇【材 料】
9 U& Z  ?+ V* t  L4 J& ?7 m牛絞肉  500公克 www3.tvboxnow.com% I3 N/ k  a) Q
雞蛋  1顆 www3.tvboxnow.com/ i, G% V5 U) H( p
洋蔥末  100公克
. f+ V5 z2 o2 E+ w1 d% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  5公克 0 E, W# N  X+ n) k/ Y
去邊白吐司  2片
: T5 y. v: O$ n% Y9 J牛奶  120cc tvb now,tvbnow,bttvb, h3 e, {; V$ l/ V9 n5 H
板油末  80公克 * a1 R$ n' ]) b& D4 V
太白粉  2小匙
( v$ U1 Z8 w& F8 X4 B洋蔥絲  1/4個 公仔箱論壇. m) u- c2 X1 Z0 u3 H4 ~
蕃茄片  12片
; T8 E/ [2 R  P" P: C  E( J4 M4 gwww3.tvboxnow.com小黃瓜  12片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ b; n" L  J3 I2 K
美生菜片  1/4個 www3.tvboxnow.com, w" w5 n% X; E2 {. s/ ~
奶油  3大匙
5 `1 W- e  q1 E# k( S! itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www3.tvboxnow.com, f$ a4 P  _* u* [
鹽  1/2小匙 www3.tvboxnow.com1 i; e) p; L! s+ n6 t+ h
胡椒  1小匙 www3.tvboxnow.com- T& G& Y8 }$ J5 `! m4 A
豆蔻粉  少許 公仔箱論壇6 G& |2 }2 C1 w' F6 F4 n
漢堡酸辣醬  適量
, C' _" D% O, H6 E6 w: @% Z/ [公仔箱論壇【做 法】
) V3 {+ L) g# ^% I7 b" U4 [tvb now,tvbnow,bttvb1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 C  t! w. k) O: D; _; W
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2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。www3.tvboxnow.com9 e. S/ s) n8 [% A

) u% Y5 i2 L9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。
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4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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