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【材 料】 f3 p% n c& D+ W& S* m9 h) f" U
熟麵 150公克
" ^: G& `* y: Y& Q8 a牛腱 1個
# W. U @: N- g5 o, N公仔箱論壇洋蔥 1/2個
7 i" j. h5 n" a1 ^3 q y: awww3.tvboxnow.com水 3000㏄ * n4 R+ a% Y2 C% K; Y y$ z
蘋果 1/2個 公仔箱論壇: x$ v% M0 J; r8 j
小黃瓜 1/2條 www3.tvboxnow.com( K! B1 Y' B2 ^% m
韓國泡菜 50公克 & D- q$ X9 A! U% W
水煮蛋 1/2個 ' [ K2 }, F- B# l* C& m8 L/ w
薑 10公克 ! J1 m+ [! N3 @) B5 a' P
蒜仁 1瓣 公仔箱論壇1 E" Q! m3 ^2 Z' {! t. h& J
熟白芝麻 1茶匙
4 k) a* Z! \4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭：
0 h* w+ l# D3 f6 |; M牛肉湯 300㏄ www3.tvboxnow.com1 K2 x! \0 v8 n; N
水果醋 1大匙 公仔箱論壇% c8 o2 V1 M& n
醬油 1大匙
5 K6 J6 Q' G" b糖 1茶匙 0 }5 e! z& N: u* L2 D% O' J3 L
【做 法】 www3.tvboxnow.com$ @1 |; G! [& K" {# k
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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5 c+ a" B: s, ^; D: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W1 b8 O" W+ |# X* n- G$ f0 [
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 Q- G4 D: U9 a0 L$ |
2 M2 j( n( @( ]. Btvb now,tvbnow,bttvb4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。* ?; S3 @+ }! X4 E% M: ~$ b: e
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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