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【材 料】
/ v8 k5 N4 i' vtvb now,tvbnow,bttvb熟麵 150公克
. R, q# e" ?+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱 1個 公仔箱論壇. D: i M. Z9 S* p8 z3 ~
洋蔥 1/2個
3 Y( y% k" I" Z* L6 A0 [: H' ^公仔箱論壇水 3000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q! q7 }! z1 g/ M) W/ J5 ~6 K3 @
蘋果 1/2個
- M# p8 A; [' u. Z _/ V8 n0 z# Utvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 1/2條
7 R: b; `1 |, _2 L4 A9 E& Itvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜 50公克 www3.tvboxnow.com: g8 r3 [6 |8 C" U
水煮蛋 1/2個 www3.tvboxnow.com, Z- [7 `2 L) b: E& V4 A, F
薑 10公克
& p8 q0 M5 G6 `$ U" Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 1瓣 . w* b! c2 G' [1 x7 v# @
熟白芝麻 1茶匙 & @6 a9 Q4 s4 h; k/ T
湯頭：
, y3 v7 v4 [& d" j$ }4 f% O' _: x公仔箱論壇牛肉湯 300㏄
& j% D8 w5 q" dtvb now,tvbnow,bttvb水果醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: E3 n2 e" n6 ^- Y6 g* i+ S
醬油 1大匙
0 d& m( K! Q n: D: ^( x1 u9 _公仔箱論壇糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O$ m0 F" u% y7 h/ a
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 I; P# h6 T8 C/ y
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。. }0 Y' ]9 H1 `, t! y u
3 C9 C2 W( f% d& K- r2 q' M! A$ y2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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- N+ g2 D' o' _. U, C5 ?8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。www3.tvboxnow.com7 s6 |$ Y' W2 a6 N, Z+ C0 h) [
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。5 C. u- }0 U" G1 V
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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