今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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0 c8 _) j# l) i; H% c 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，) n5 ]! Q1 o, J
6 g( E% w2 T$ s8 v }+ h 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ www3.tvboxnow.com& P7 y% F2 T0 m0 W/ e
# C1 ^. l3 B. v' {; j$ E 電鍋省錢省時上菜：tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ R/ q7 j" Z1 e- H
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，tvb now,tvbnow,bttvb P3 z5 o8 A+ n! X; w. [
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上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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. P: f+ B% R) ~& H# atvb now,tvbnow,bttvb 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。www3.tvboxnow.com( b N# o6 p9 q- p/ C
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第一道菜
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, A$ N8 b, u& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【蒜 泥 白 肉】材料：
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; u/ C$ }2 h( ~) C! e, `7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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3 y" P) Z. y$ ?/ A公仔箱論壇 調味料：
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量公仔箱論壇* D$ X. {' a) }8 u6 @
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。公仔箱論壇5 M6 U# U0 |' Y* Q' s& _+ r- z$ ]
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。4 G* B, e; t7 ^; X
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。 w- t; G8 k5 q8 J2 _
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第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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1 l2 P) _7 ^) A% J# vtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
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7 n- {0 h$ O" d& K. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ e4 u6 d+ S$ z0 A1 Z! \: q
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烹飪做法：
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- b3 c; T8 J4 j4 Ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
' ^* O" ~ _8 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- a+ m2 B$ x% M/ O1 p& l, z; v7 J
2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。
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* r" J! L# X2 {- d& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三道菜
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! j8 Y r3 _ |5 }$ J& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^8 t& @7 T4 ?( s' u9 Q公仔箱論壇 【梅 子 蒸 魚】材料：6 l4 x8 e; o1 \6 N% i1 I# o
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8 M- s' m" |/ J) c9 Q公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 `9 v* ^, B. v% H" X
鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。www3.tvboxnow.com7 C* S G4 Z1 x7 F$ n$ _
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調味料：
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& r% k+ `. U- w: Q0 X2 C6 T- o/ R5 i5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：公仔箱論壇# k+ r% i; ^ T/ E
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。. v) q2 z- i+ {& Y
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜
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P: n @$ Z* H# t Wtvb now,tvbnow,bttvb 【日 式 蒸 蛋】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; W$ `- b2 [
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A. 雞蛋2顆。
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7 ^" F9 p" ]5 { B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% A" D2 G4 C9 c1 P Z! G1 d5 s
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調味料：公仔箱論壇+ o6 \. D- T6 n L' X$ C# y! F
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：www3.tvboxnow.com, J1 `4 N L7 W# F' I
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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$ j2 w! [% I% R0 i8 P3 stvb now,tvbnow,bttvb 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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