今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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( Y: ^" a e. j9 M3 l& [. Jwww3.tvboxnow.com 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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: m. d7 s" M/ D1 ]4 T0 O0 Wwww3.tvboxnow.com 電鍋省錢省時上菜：
' v% @9 a2 ^8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 u$ I. M7 E' m' u) ]+ `% G# V& E
下層蒸蘿蔔與五花肉時，/ \" x8 s! c4 A9 ]/ J
6 u P4 s* x- M7 L4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上層蒸魚和蛋，公仔箱論壇: ]5 I# p0 q, o' o$ K' k/ ?
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。公仔箱論壇; C( n2 d% j" e' t: e R
: c' ~ @ {0 p5 P! z 第一道菜公仔箱論壇; C; b/ N ]0 n2 E
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. A/ e' w9 Z( k) Z3 H 【蒜 泥 白 肉】材料：www3.tvboxnow.com9 O4 {; `$ M# C. l. V4 H. v5 q: p
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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0 C7 l1 A; ~7 b* ?8 m公仔箱論壇 調味料：
p. v( y; T. V$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e! ]$ |3 ]! D4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量. V( |; z: W$ p: X: x) m0 `
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。www3.tvboxnow.com# `: R- J$ l- z# O- `7 D4 i
& \9 y- h/ Z j; {' I. F/ o2 O7 u* btvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：公仔箱論壇% k7 j2 {+ o5 r8 c& \2 F
8 K$ ?( ~# ^8 s6 H: X* |" C, M 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R* V2 P1 t: s" ~8 p) {7 [% O) {
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。' C* _/ u5 ]: D) A4 H
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。% ~# r: v2 W+ G& `4 z1 x
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第二道菜www3.tvboxnow.com& @) `, E% N4 R1 G) ]
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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; W* |/ y" T; [" V 調味料：
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7 I+ p' X w) M. g9 S# r) u6 f* c( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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0 F, ]. @: _/ k. F6 J# d公仔箱論壇 烹飪做法：
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6 h9 F4 ^& D$ Gwww3.tvboxnow.com 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。公仔箱論壇# N, m1 i3 Z' z0 I* ]! i$ }1 ]- p
. h4 d5 W3 |/ e w& A6 J* b 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。4 Q" g! k8 g6 U/ i
$ u( T' s9 [! C" Z% E8 l公仔箱論壇 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。
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第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：& l+ s/ u6 `( x# @2 l
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: G6 Y+ G$ N+ ?! ?www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k9 Y! v6 k" f: x8 Z+ s- s; C: e
鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。公仔箱論壇) E, ~# [4 I# v6 z" e2 B+ q# t x# b
& W. {& O8 r0 W/ G! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' g! y0 Z9 `& G7 D1 F- t9 B$ D
- i8 n! M+ U' N4 jwww3.tvboxnow.com 鹽1/2大匙、米酒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( K( P- d% H
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烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb' S$ x: v: w9 V) h, T5 U; c# u
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。www3.tvboxnow.com+ }# T; W0 K" Q
& c9 f) h8 q% @6 g, U9 N c/ H% o6 Dtvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。/ X# [) E$ v4 B/ `/ S
( ]; C4 y7 `- r8 |$ R: W( i 第四道菜www3.tvboxnow.com1 g- o3 b9 i' [. R+ x1 G6 j8 {
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1 d( H0 ~6 V9 e6 X- G2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* H7 u* `, v8 [
【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。tvb now,tvbnow,bttvb x3 b* y: c2 d1 t- `( T3 v
1 ?/ G9 @/ n7 Q( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：
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: G$ _0 ` p) u- ]/ \3 S 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。) ^) G& T8 k3 C+ J% }
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烹飪做法：
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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