今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% e, _/ |& C
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ tvb now,tvbnow,bttvb& ?: F( b/ V) G! U1 |
% O, T {7 h( c* {8 y公仔箱論壇 電鍋省錢省時上菜：
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8 \! h' H+ F4 Z2 H& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下層蒸蘿蔔與五花肉時，公仔箱論壇: \9 E. f' j2 Z0 C
$ j* W" g i9 G! c0 t公仔箱論壇 上層蒸魚和蛋，
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: P, I7 G9 O7 i: B) W$ n h+ v 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，. X/ A6 n0 {# ]4 J% n$ y$ w' I
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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- k1 }, i/ U) @, O/ ~( b! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 V8 I5 d0 C) n1 b6 T( X
【蒜 泥 白 肉】材料：
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3 n4 }6 X2 p5 Qtvb now,tvbnow,bttvb 五花肉600克、小黃瓜1/2條。6 j* L$ A+ _1 A+ F! x) r
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調味料：
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5 K2 w, X7 N }% g6 ~% s9 @* Q% d A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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Z* j6 v! N2 F( Z/ U* J B B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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* x4 S7 ~! U* A) d% V5 D4 ~8 T 烹飪做法：
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) J" M# W& E' q/ ]5 N( u( [( T 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。公仔箱論壇" ?6 a: }; {# F* f; K# @) G
: J8 X3 w4 O$ m: b公仔箱論壇 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。( q, U* @! \# F, z
* f% T- | ?# f0 {) O# {/ \/ pwww3.tvboxnow.com 第二道菜tvb now,tvbnow,bttvb P- m% Z7 K3 p7 o
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【蘿蔔貢丸湯】材料：tvb now,tvbnow,bttvb. K; m0 o% y2 l- ~7 C! O' L
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
' u# z" n3 C: w, i8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]! M, V- b& f- K1 j6 {4 r8 htvb now,tvbnow,bttvb 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H" n, A% ?/ `+ I/ M- w/ z
; W, s' \5 K; r1 ]; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。www3.tvboxnow.com% V E6 S# q2 ~4 J% I1 h
: e. M9 |; |! C( [tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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- E5 b3 Q m. \* p: u公仔箱論壇 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
- d) [7 }9 J; k/ v5 `, B6 ?" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D' }- c9 k. J4 Y* w/ g, N 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。www3.tvboxnow.com3 ~3 b, K8 G! ^# H. t& @+ Y! y
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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+ a4 @0 A7 @& C* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 食用時可加香菜。
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第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料： m( V! g3 ?. l
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。公仔箱論壇; S- g6 V3 z+ ~7 k
9 S/ R0 ^' ^1 t$ x1 lwww3.tvboxnow.com 調味料：
% F' e: b* t+ F2 T }3 S2 P1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& d! `5 G! c. O, r
鹽1/2大匙、米酒1大匙。/ K1 A4 s& H- v7 j
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烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。www3.tvboxnow.com A4 l3 x% p0 D4 h. L3 N/ n9 ?
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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9 `; ~0 t4 w7 \6 G3 mtvb now,tvbnow,bttvb 第四道菜
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。公仔箱論壇$ A- e; y: O4 O8 J" c
" b. m4 j4 X K1 K- C公仔箱論壇 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。www3.tvboxnow.com% L* G+ V2 b& o! U. _
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調味料：
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' }( ~% d ?& r5 ?& wwww3.tvboxnow.com 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。公仔箱論壇. E4 d2 S3 K2 P8 [# X
* \0 u/ v. w+ ^' s, `5 h公仔箱論壇 烹飪做法：
' U; Z6 \5 S) r( ^! Q9 A9 ~4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H A& ~8 h. Q+ ^ 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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