+ w0 W7 N* E7 ]# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb! l. L* \, s3 s: s
泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g,
( G0 x' a6 g) ?5 U6 j% G' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,www3.tvboxnow.com( y- f' A: Y0 e* z% m& ?" Y" |
牛油 4大匙 公仔箱論壇4 X3 | {3 h0 v" x3 |
蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣
4 A# E; x$ g% } j% ^" o3 U; j嫩姜 10 片
4 e9 N, l; W! \7 C9 {, u' @www3.tvboxnow.com蠔油 1 - 2 大匙
6 L+ o( G8 [+ b" H: A黑醬油 2 小匙公仔箱論壇" T5 [; m! p* K3 |7 ~0 K! w7 H a
糖 (隨意) 2 小匙
2 m4 Z6 b+ w: u2 w3 T: F4 M& t9 vwww3.tvboxnow.com食油 (用來炸) 適量tvb now,tvbnow,bttvb- i& I, p2 o4 }( K f8 `- e
做法:
7 |# M7 y& v1 ~" a1 S4 ?www3.tvboxnow.com1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。公仔箱論壇. Q1 q8 r, O$ ~
2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。
* M& n# _ f( u1 [0 J公仔箱論壇3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q- X+ p5 G, a6 Z5 R9 n- p$ X/ J- W
4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y7 w! i" D) y3 `% Z
*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
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