[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

& z( t3 ^: ^! v1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ J5 a1 `8 D9 q
螃蟹- 1公斤
" z. l1 m3 }- V% [4 B0 c; s5 Zwww3.tvboxnow.com鹽- 2.5克, J, w# D$ R% [+ b0 J  n5 e/ I! P
味精-  適量
/ B& ^- F7 ?5 E4 h9 C7 w3 N公仔箱論壇胡椒粉- 少許
' y9 O# O2 @6 |2 v, A$ j1 r- ntvb now,tvbnow,bttvb料酒-15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |: x: s. t( h5 ?& n& H
花生油- 750克
5 y7 A8 a6 u/ E  l& J8 p- w" U" O: ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥-2.5克www3.tvboxnow.com0 P1 O8 }6 S% M
姜末-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 `' e, U2 D$ I! G( a5 D
澱粉-2.5克
, `1 B' P" V4 H5 Y香醋-2.5克
3 L) @) n  K4 O9 awww3.tvboxnow.com蠔油-25克
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, U1 a5 h& |: d3 E0 z$ X& qtvb now,tvbnow,bttvb做法：: m6 S. |+ ]* c: M6 m  s
    　
  v4 C" J/ {7 f6 g! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀公仔箱論壇# j4 }" ^6 d% `. m* {
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
5 O/ b9 f# R# a% Z5 o9 ]3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。