[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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* F& J8 K* L7 B1 M0 i材料：1 e& b5 W/ y8 v8 S  a( \$ r
螃蟹- 1公斤
/ C1 @7 F7 J+ O- p2 U鹽- 2.5克www3.tvboxnow.com( I4 k# C# @- F) h; C  i
味精-  適量
3 u/ e3 l$ d0 r( d+ b- E8 fwww3.tvboxnow.com胡椒粉- 少許tvb now,tvbnow,bttvb  D1 w0 r4 f) F7 B. l$ ?/ `/ q
料酒-15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U+ e( A$ u% I2 w
花生油- 750克
, D: J# |( F3 R. S! w) ntvb now,tvbnow,bttvb蔥-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb6 \- i9 V+ D6 z4 f& t  i0 ]8 p
姜末-2.5克公仔箱論壇+ Q8 q9 {; O! z$ t% O; D
澱粉-2.5克
" L5 W7 @# v- K% f8 x! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋-2.5克www3.tvboxnow.com' L; k5 u( E4 r; W
蠔油-25克www3.tvboxnow.com1 Y4 Z' h$ V# `) u  _9 a5 v
   
) x' R+ Z6 r6 p3 L& L' X7 m) w# w, l公仔箱論壇做法：
- n5 Y1 [5 l1 Z( Jwww3.tvboxnow.com    　
- z$ l! e; R2 n5 G+ q1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
0 B  J! Y6 J  h1 ~! F) R/ htvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
7 F/ D8 l% Q: x  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。