[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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; A3 B& b& f) Pwww3.tvboxnow.com材料：
# d) ]9 @. o( Y' [, D" F3 s3 z% @% p螃蟹- 1公斤
5 `" Q' {9 ]& c# I+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽- 2.5克
, m% B6 A/ S- T- e. v, m公仔箱論壇味精-  適量
1 I1 [; l' i  b! F6 n胡椒粉- 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N0 q4 _2 Q1 y. d1 R: a
料酒-15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. ~4 Q% d* I! G* t8 Z
花生油- 750克
1 N3 a. C& ^5 U: e8 B蔥-2.5克
  }7 F9 X, C4 H  W, |( S& J( }1 g公仔箱論壇姜末-2.5克7 x8 B- k) o: z
澱粉-2.5克
! h0 D/ U. d# i( y4 v4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋-2.5克) L* l9 K4 U2 r% x1 x: Q, a. X
蠔油-25克
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做法：
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# L; I2 i) w0 V$ s- owww3.tvboxnow.com1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀
" q( X/ ?. [2 b1 T- F; g2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；www3.tvboxnow.com  g7 U# j3 w- Z# J5 K
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。