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4 w8 d2 b, q& g4 M% G份量:約6人份
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: y @" _( I+ X公仔箱論壇材料:2 B( U' @; b- P4 H! [7 F2 h* h1 G
1.有機雞蛋 6顆! P5 a2 w4 O; |# L6 g
2.芥菜 1枝
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調味料:
: H+ F" j- l. C7 _! t$ ~8 u1.黑糖醬油 30公克' P2 N2 k* E3 L; Y7 G# _7 I
2.水 200公克
; T" @& H: ~. P: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.太白粉水 適量
' Z T0 C2 a; D6 x公仔箱論壇4.香油 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 q; O# I, m5 A4 b
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. w& H+ e/ v6 Xwww3.tvboxnow.com做法:
$ `9 ^7 N0 e3 F% V* i, |6 zwww3.tvboxnow.com1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
6 P* ]! c2 p$ V3 o/ i2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。0 C/ R: E* l8 B; k. J0 c) y
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。/ E4 c; O, ~4 n1 B/ ]0 x
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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