哈密瓜的营养价值、食用功效
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0 s- z6 c. @3 f- Iwww3.tvboxnow.com哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 o* Q4 T; T9 t1 e' j$ b
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形态特征： tvb now,tvbnow,bttvb% v9 \* `# i; v/ a
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
( B4 M: d, X; C' s9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。" `6 D' q0 g. m7 [
" F2 h; E7 |- u1 s2 |0 Q' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养分析：www3.tvboxnow.com3 T; c7 T) ^+ k2 k" w' E
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每100.0克营养成份含量如下：www3.tvboxnow.com8 g% G, M1 R* e# b0 V: n1 y
4 Y& v+ E! n; ^) j" P; M4 u9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
7 {; R L0 S% K( _9 I7 u* Ewww3.tvboxnow.com能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k% \" C0 s+ C0 P2 s! b
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
: D% ~# P! I- _) i; i0 L公仔箱論壇灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920 tvb now,tvbnow,bttvb2 c3 F" O3 ]& B' e2 n& ]: H
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
. z. L* T1 A4 n% s3 X) [, A ]0 w! Rtvb now,tvbnow,bttvb尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0# Z R7 |9 `, w2 n+ d2 y
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! n- W K$ q# [
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
7 ] v+ X1 i7 rtvb now,tvbnow,bttvb锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
1 G8 B+ z G7 _4 jtvb now,tvbnow,bttvb锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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8 T! }) G8 N1 X: O/ T营养价值：
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: k7 B0 g+ ]- A: X+ a, V* R哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。tvb now,tvbnow,bttvb% d# G% r" o% x6 q3 O. n
% y H4 p% v. y) I: s3 P食用功效:7 B4 {! m% w* J) U+ X. R" }
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。www3.tvboxnow.com) r: i5 |* V3 b" Y( H7 P9 \( O. V: n
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
( K7 D+ c2 H# G9 R$ |# M( R4 A8 @# [+ k. |食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
) {7 L2 R' H" |1 ^* b OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
! b9 i O* b& N5 P* v2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y+ m) D1 y7 [( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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4 l8 c- T4 G8 M6 X; w0 @《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
( L# Y' Z& W+ w2 c/ Y1 etvb now,tvbnow,bttvb如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。公仔箱論壇/ ?& p9 V* s* d$ B7 R2 |
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。' a# H$ e$ Y, @" z
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。www3.tvboxnow.com6 y7 h6 S; ]! \. w& t: h
/ X$ P$ \* v: X; K& `1 Ptvb now,tvbnow,bttvb相关人群： 6 ~9 y' t4 S# }( k" V6 s5 `9 i
+ H- z2 k" y' ]& ?! N2 ^公仔箱論壇一般人皆可食用。每天90克左右。
! [3 I: ?% Y) q5 w, V" t公仔箱論壇哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。7 l( e+ L5 J& s& Q$ Q
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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方法很简单：( E- K$ I2 j" ?3 G! Z- @
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。8 h7 m' E! b; h7 h; U: V
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。公仔箱論壇7 w& o# l* B9 N! b) d& T$ `
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
4 I- q- \" g; b! c c. I公仔箱論壇搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士： 3 U' @' T% k5 B' k; Q/ S& ^
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
( C7 u; p0 z- M有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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