[西式食譜] 香 草 蒜 茸 炒 雜 菌

假書僮

香 草 蒜 茸 炒 雜 菌【材料】：  
# `! n0 u9 X/ H豬 肚 菇 6 隻 、 秀 珍 菇 8 隻 、 日 本 麵 包 糠 半 杯 、 乾 紫 蘇 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 鹽 、 橄 欖 油 、 黑 胡 椒 適 量www3.tvboxnow.com) T* C! @* J' S7 r9 r
tvb now,tvbnow,bttvb% A% f: M! K! P- E) W5 f9 d
【作法】：  www3.tvboxnow.com, W  H, K& N( K2 b9 d: Y
1. 豬 肚 菇 和 秀 珍 菇 出 水 ， 並 切 成 一 口 大 小 ；
: {* L1 k8 _4 l" m/ u% \% l( p* @公仔箱論壇
( e. v' ?: P% W2 D' U公仔箱論壇2. 橄 欖 油 爆 香 蒜 茸 ， 下 豬 肚 菇 、 秀 珍 菇 、 乾 紫 蘇 和 麵 包 糠 拌 炒 1 分 鐘 ， 最 後 下 鹽 和 黑 胡 椒 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb. B8 n. W% K- ~+ [8 b

: z9 _! k  m+ v7 s# @# {3 d8 v1 a. O/ E+ M" p" U9 a' @
【其他】：  
3 a0 `; S9 f  U0 |- x/ ]秀 珍 菇 較 易 腍 ， 所 以 要 在 豬 肚 菇 炒 軟 身 後 才 加 入 同 炒 ， 避 免 炒 過 火 。