[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕www3.tvboxnow.com* f6 I4 J# T% ]/ j: a& ] . I: k( C# A$ W# l 8 {! M& W- o- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U! h6 j0 t0 F' T& B5 x

【材　料】 低筋麵粉www3.tvboxnow.com- S1 }; r. L: z3 y) ^& ^7 D8 U 100克 泡打粉 8 D  o- L' e1 N 2克 雞蛋 ) M* n# A1 m9 l7 G3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3個 細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K  i& r' J$ L 120克 蘿蔔乾肉燥tvb now,tvbnow,bttvb5 m, S* T7 M7 l' X; {3 ~9 O- n1 F 3大匙 香菜葉 8 [" u5 z0 ]" I* E2 Ztvb now,tvbnow,bttvb 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥