蒸鹹蛋糕
! |0 t+ R" y- g/ A5 Uwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com' t' b! \6 T0 S6 Y: x6 ?% A7 C7 `
9 Q8 |- a3 z: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O0 y: y+ C! C, f/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 【材 料】 | 低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 g+ u6 L; l& [5 s
| 100克 | 泡打粉
# L& `3 H: ~9 H' w1 y公仔箱論壇 | 2克 | 雞蛋
# v; I" B2 [5 } | 3個 | 細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' O( S: u" z3 t
| 120克 | 蘿蔔乾肉燥
" X E; Z# n# y5 b | 3大匙 | 香菜葉
, L5 {5 c" y4 p0 `/ X2 Z8 q | 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
|
發表於 2007-12-30 11:18 AM
| 