[西式食譜] 西餐学校----西西里蔬菜烤鱼[3P]

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　　西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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　　材料(两人分量)：
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             西西里蔬菜烤鱼
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      1.番茄两个；切片
8 I, M6 L1 a( x　　2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
4 C1 U% |- R  s- Q' f# x% ]tvb now,tvbnow,bttvb　　3.洋葱一个，切片
. L4 a' H$ l7 R5 Y; Jtvb now,tvbnow,bttvb　　4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)www3.tvboxnow.com* q+ f$ H. g- I! P

' }4 T0 s& ?4 N3 Z: c      5.番茄酱，即番茄沙司2 n% A3 ^) g7 X* l4 W+ T  s+ {
　　6.芝士。
. S- d; f  S9 m: w7 [$ K  B8 N* |7 dwww3.tvboxnow.com　　7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。公仔箱論壇$ V, \' \- S; [* X' x* w
　　8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。
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8 V& N: e: O. r4 F. F- D: R2 ^6 `$ v3 t　　做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。公仔箱論壇, t/ `$ B8 L3 i# t: [" C
　　把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。8 a! v) V' }! i8 z! P

5 U1 O& F9 U/ s8 K1 S1 @            西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦
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& B% h% \& l- Y, ^这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。6 E0 D1 k" J! W  T
　　这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。