西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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1.番茄两个；切片
5 H0 `5 g; C- V+ a" Rwww3.tvboxnow.com 2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
: r+ T) W6 `8 l0 w 3.洋葱一个，切片www3.tvboxnow.com3 n0 \6 y, A! O8 Q4 y; ]
4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)
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5.番茄酱，即番茄沙司tvb now,tvbnow,bttvb. k/ y3 {" n7 R; `
6.芝士。
. x% \/ t% r! G7 H z5 O 7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
z2 i" y! z( _ 8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。! @, q: ~: i8 [$ v9 I! r- V8 d ~
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做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。
|: V) L9 w+ F; M$ H公仔箱論壇 把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。
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西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦4 ?. Q+ m \' r# F. k
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。公仔箱論壇 }! x+ E+ p- d; w5 b
这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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