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菜名： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m$ P( v; l$ l1 Q, a
龍蒿醬佐烤黃金雞排
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ R/ |+ q% L; A; o/ S- A" O- B. z
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y: |7 J* x/ B m3 S; E
* `: v! [' @% R1 P V# H- z調味料：
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3 N8 h$ B4 q# M3 i8 { 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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做法： 公仔箱論壇0 |+ \: _2 V7 |# O0 {0 p
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1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 www3.tvboxnow.com/ t7 j' ]3 \' T8 v5 I7 G, `
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 公仔箱論壇, u/ ~& \+ D7 p% I4 [7 x1 s' u
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
) Z1 i8 L6 x+ }( ^( r公仔箱論壇4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
# m/ P3 i7 \4 N4 G# n1 U) ttvb now,tvbnow,bttvb5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
! i8 U. u" P! e9 r/ c; I+ x6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 tvb now,tvbnow,bttvb: N4 M8 @0 a; f' |
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
% C, o( `5 `* x( E/ W) M( x公仔箱論壇8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x6 ^/ M3 s* r% ^8 g
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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