 5 \; j' {" b& C0 h. K7 v- C
鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G9 O4 x6 [6 r/ T
菜名： + k) W* {! F! g- q; t) b
0 n9 x9 }, R% B' e0 l* u 吉利酥香黃金雞排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q6 z: m( F; i9 ?! ]
- u5 u* h$ s7 N7 _8 M
材料： , \5 }0 Y. T% f5 a7 L% e6 u9 m
- j8 T5 N p$ Y; ~ 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
, q, ]& O+ u! `! k+ Lwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com$ }& s8 O' _% Q: s$ D) d' V/ ~
調味料：
6 Q/ F0 L) x+ }8 D# y8 k2 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. j" t% I$ R: T4 q' N! A0 ]
料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
; j3 N; i9 r& B8 T$ k9 Q: U3 N! p( Y. d+ H9 b
作法：
0 i$ i8 b ?9 P. f: j! }9 R" Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 t9 w( v, \( j+ L0 j
1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 * n- z. W& N" B( I5 ]8 E
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
$ r2 c8 B% H W; T+ Y$ B3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 # M( t8 y. H4 m! X; M6 B1 q
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
| 
