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鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 www3.tvboxnow.com! Q: v W$ Q& {: Z0 m7 a& j1 l3 h
菜名：
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2 C0 R! G, z$ `% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吉利酥香黃金雞排 tvb now,tvbnow,bttvb3 b: T4 X9 H7 y: x0 V
+ U1 A. K a `. t- _材料： ! m" [# }2 m/ N
4 I9 p* s+ O" G9 k9 w' r 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
1 ^3 R! ^0 k, W9 ^" C) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 F7 W+ I8 N! Z, B/ f
調味料： + y. K. h, I7 x+ g
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 : j) V6 s% _: ]1 D
# V$ y2 q6 y7 R8 I \4 R, Iwww3.tvboxnow.com作法：
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( b0 r. R& {$ i$ `$ Zwww3.tvboxnow.com1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
8 z8 g( `$ P' L' `1 _( u V7 l6 \www3.tvboxnow.com2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
) a3 g1 Y" f" ?( @: Q4 P1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
2 J6 Q- A# ~0 J) j- m公仔箱論壇4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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