[中式食譜] 油爆斑節蝦

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     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)
/ a+ J0 R; ^4 T          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙
. w4 @* f& _% t- ptvb now,tvbnow,bttvb          鹽1茶匙、糖1/2茶匙 www3.tvboxnow.com# b# a3 B9 y% i3 ^8 O& g) D
做法
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9 A9 n' r. V' ^! V  v1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。www3.tvboxnow.com; B0 d9 Y: z* s9 H6 C3 p
2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。