[中式食譜] 油爆斑節蝦

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" @! i6 W+ i9 c$ I( N4 X! }, swww3.tvboxnow.com     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)
7 t% a6 O. t: I" Z          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙
$ N- E$ ^/ c# P; \/ }tvb now,tvbnow,bttvb          鹽1茶匙、糖1/2茶匙
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1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。
* ^+ D! N' N' P3 x# g) u5 Y2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。