[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
# P3 l/ u. M# S! }) G( y3 U' L泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 公仔箱論壇, W6 ^9 ]. z/ ]3 ^/ w
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
9 _8 w' }$ {5 g/ U. p& v( H) z7 [2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ r( Q( w1 j
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 7 B- t4 o$ o0 }& Y
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
, L8 x  ~8 S& Y7 e5 g& Z0 ?! ptvb now,tvbnow,bttvb5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。 . H" i: ?" b& \& C' ]4 n
6、起锅，撒葱花，完后浇热油。www3.tvboxnow.com' U- z2 K/ y# Y% G- ]& K1 }
小诀窍:tvb now,tvbnow,bttvb, `/ }) n! k. D' I9 H5 h$ E

( k' M& c, i/ K: w9 mwww3.tvboxnow.com腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。