[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 公仔箱論壇) u% _5 `' N3 K+ w
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
9 Y1 S- D. q% d8 Y1 W4 Y" utvb now,tvbnow,bttvb2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
' f: X8 o2 P1 v: z3 k2 r1 r/ g% n3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
8 C  j1 }! L0 Q1 g# D0 Ntvb now,tvbnow,bttvb4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
2 d' W$ k4 {6 o/ Q8 B0 D  Ywww3.tvboxnow.com5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
2 t. g) z( t" w% o; ~公仔箱論壇6、起锅，撒葱花，完后浇热油。www3.tvboxnow.com4 k* i/ O0 o7 K4 A1 K/ G. h$ x8 D3 M
小诀窍:
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, X- q4 c0 s' \, F" T3 [- G公仔箱論壇腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。