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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u/ ]5 Z6 `( s! K) U; |
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0 U& h; N4 y$ L- H材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克tvb now,tvbnow,bttvb. j( ~5 I2 Z2 a& ]" d: Q* ~* ^

% ?/ v% Q' f7 A. ~& {做法1.将蟹子切块。海螺切片。
4 P" a: K6 c" l( _3 v# I  J5 |3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.墨鱼切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S& k! i3 ~/ M8 i8 B1 L
3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。公仔箱論壇  ^7 s) E5 F, K( L4 H$ v
4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。www3.tvboxnow.com  ?- z! I; b9 A% Z

6 D7 L( Y) J, _- K% `! xtvb now,tvbnow,bttvb小诀窍:
% u! Q5 _9 \) m. wwww3.tvboxnow.com健康提示:tvb now,tvbnow,bttvb( a: S8 {+ S$ L/ B9 R2 |% @
                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
: a/ R5 h. T1 ~2 ^4 ]5 s公仔箱論壇                                食物相克:& v& W7 U7 m, T
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。
. S7 ]0 h4 Z  Y! A2 T6 btvb now,tvbnow,bttvb                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
0 J: E3 n4 w6 _- {. wtvb now,tvbnow,bttvb                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。: K$ t3 B( m- q) ~/ q0 p
                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
# O9 h& u, m6 x! W* `1 l8 X; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, h" R2 T' s* d& ~, i9 C7 B
                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
$ s9 `' O: X. k' U& K1 F" ctvb now,tvbnow,bttvb                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;8 F$ T6 Z  o% O0 U
                                与芝麻、菊花同食易中毒;5 @3 L  t- j$ t2 I/ W$ h
                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
5 E3 E5 v/ ~$ y                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
0 m$ ?2 `* r$ ?0 }0 Htvb now,tvbnow,bttvb
% G. u% ~8 B. K3 I( |9 S公仔箱論壇"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"www3.tvboxnow.com" O. r/ n9 B7 p" @( }

( ~" P9 s  F# O6 H! h2 H6 N公仔箱論壇有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? 8 H  ~8 ^3 |: f) |; h& w
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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