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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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5 b2 F& C( `& ?: I5 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I5 ~2 v7 n. m6 F4 P$ b- F8 |
2.墨鱼切片。
/ y' [5 U6 F2 D7 P. ?* J2 P: \3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。, r% ]' d' i; [  T8 c9 M
4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o3 U! j2 X8 k0 M, [0 P+ _

6 c/ @5 q8 H  ^8 ~8 x5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小诀窍:
6 I! y# T/ b0 ~0 [! P0 M6 C公仔箱論壇健康提示:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 m9 E) p. ~! D
                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。1 f: S' E- D6 z
                                食物相克:tvb now,tvbnow,bttvb4 P, K+ N$ n. J
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。
# @3 s- J8 r/ N3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。4 H" T" x5 R/ ^& O( @
                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。9 B2 k8 Y( Z6 f; K5 t" k3 y& Q
                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
5 D- O8 k: h3 P$ P% qtvb now,tvbnow,bttvb                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
6 R1 ^) W# G6 y9 F                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
/ ?# }4 l3 a/ y* B0 \2 Q( ?                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
6 x' k6 _+ F' m) U  |3 h3 A, {                                与芝麻、菊花同食易中毒;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j. `, J! L: j6 @2 o6 W0 y
                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;9 Z3 z7 W6 ?4 ~5 [( u! Y* b& A
                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
& U/ ]/ ~# Q6 n) D6 Xwww3.tvboxnow.com
* E! n. T+ m5 |2 E: Cwww3.tvboxnow.com"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"
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/ p. Y# @  N0 x2 d$ u/ g. u公仔箱論壇有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? 8 X9 i) P% s8 ~/ I4 h' _0 L9 ]
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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