[中式食譜] 滑旦炒蝦仁

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材料:蝦仁150克，雞蛋5只，蔥花小量，h;i; m% e& N+ X# b9 L9 o6 |/ e/ P
雞粉小許，糖半茶匙，鹽半茶匙。z'I
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先將蝦去殼，拖水再瀝乾水份。公仔箱論壇$ b: }. J/ D* f' O2 \0 ]# y5 d
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2:將雞粉，鹽，糖，蔥花加入旦中，打勻成旦槳。!t
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3:燒熱油鑊，下旦槳炒至半熟，再到下蝦仁以猛火炒至材料全熟即可。