材料：
3 {' ~' ] H& }7 ~$ \) y. V公仔箱論壇水：1杯
7 r& A# z! r+ D2 u7 Z2 e茄汁：1杯& S8 P B7 x+ ?( o
喼汁：1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb. V& i) j5 @- r
牛油：1/4杯- R% |& M2 I% J) z' _( S
芥茉：2茶匙) S6 G. @. ~3 ]$ C/ E
蜜糖：2茶匙
/ n( n; Z& B0 s6 S! d蒜粉：2茶匙公仔箱論壇- X/ o# \5 p# c) i7 H5 b6 L
洋葱粉：1茶匙7 H$ j1 q8 `* p0 s4 ]! {' j
紅椒粉：1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& h$ V4 E# \& p! H" l+ _' j
辣椒粉：2湯匙
% _/ e7 L' U# L: n( Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉、紅糖：少許 ]) ^4 w8 u9 R( H$ [. ^
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7 u7 N6 N: c7 x2 j$ wStep by Steptvb now,tvbnow,bttvb: x4 q& t$ _( M* ~- p
1. 將茄汁、喼汁和芥茉加入滾水中，在小火慢慢攪拌。& K# g2 D# n7 ?! g& ]
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2. 加入蒜粉、洋葱粉、紅椒粉、辣椒粉、胡椒粉和少許鹽。
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- B( H1 C3 ~. T" M7 l. F9 A3. 順序加入紅糖、牛油和蜜糖。攪拌後放涼可食用。
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Checklisttvb now,tvbnow,bttvb3 p& n1 ~% ^8 q& e2 O4 P
1. Liquid Smoke在各大型超市有售，味道濃烈，加入少許即可。
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$ ]( i" Q. E. n% ]) |3 O! \/ I8 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 製作燒烤醬時所需的牛油可用橄欖油代替，潤滑效果雖不及橄欖油，但更健康。公仔箱論壇" Q: ^3 p, [0 @3 ?4 A* i M
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3. 蒜粉和洋葱粉可以新鮮蒜頭碎粒和洋葱碎粒代替，口感更豐富。+ I/ O. {1 I" B/ u* ?
; I5 r! x2 X& f6 W) a9 L$ k4. 在製作Voodoo醬時，若沒有現成Buffalo Sauce，可加入辣椒、喼汁和紅糖代替。 |
發表於 2012-12-21 01:28 PM
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發表於 2013-2-4 12:21 AM
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