旗魚和咖啡，看來風馬牛不相及，但在台東成功就有家很特別的旗魚咖啡館。旗魚在饕客心目中，可是海鮮美滋味，旗魚和咖啡怎麼送作堆？可別以為是將旗魚加進咖啡，事實上佳濱為旗魚專賣店，因兼營餐廳，讓遊人得以吃旗魚配咖啡。
! O# b1 f# }3 q+ q, C盛產旗魚的台東縣成功鎮，被譽為是台灣「旗魚的故鄉」，冬天尤其是品嘗旗魚美味的最佳季節。承自父親衣缽、從事漁業近50個年頭的林昱濱，五年前在台東縣成功鎮開設了佳濱成功旗魚專賣店，接續又在佳濱經營起旗魚咖啡館。 台東成功的新港漁港，為東台灣重要漁港，旗魚為最主要的漁產，高居所有漁貨的八成。這兒捕獲的旗魚多半外銷日本，要不就是銷售到台灣各地餐館與飯店。林昱濱經營的佳濱企業社也不例外，他在成功漁港做旗魚外銷已有30個年頭。 公仔箱論壇; x! W* t8 z$ \8 m* m
www3.tvboxnow.com5 L7 J; @5 |' C' O; m. l; Z
為讓遊人一年四季都能品嚐到美味的白皮旗魚，王昱濱投資購進專業的冷凍處理設施，特別講究漁貨在極短時間完成處理、真空、急速冷凍，並儲存在零下50度C的冷凍庫中，以保有旗魚的鮮度、口感和品質。如此處理的旗魚生魚片，只要經過10分鐘解凍便可切片享用，生魚片的口感和新鮮度不打折。
; R2 H# y, U+ btvb now,tvbnow,bttvb林昱濱會從旗魚專賣店跨足到餐飲業，其實是偶然。享有「旗魚達人」美譽的他說，從賣旗魚到開餐廳，就為讓饕客嚐到在地的旗魚好味道，遊人不分季節來到東海岸旅遊，都可以在佳濱吃到旗魚，餐廳便是空間的媒介。佳濱不僅提供各種旗魚生熟料理，也能喝到好咖啡，就有饕客專程前來吃生魚片，再搭配喝咖啡。
9 p/ n' Y; U8 D# A8 Y- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?0 g6 H6 g/ y* {5 l7 F& x
1 F, x$ s! _9 I. L3 H5 `6 }! N
佳濱旗魚咖啡店可品嘗到各式海鮮料理。
/ E5 Q h9 ~6 P5 {% G. j9 n' Y. r+ |公仔箱論壇
: |1 h' [/ o3 O' B# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \$ A. R1 [* ~! {9 a* F. b! `公仔箱論壇 : q3 G, k+ I! i8 v w3 i! W
7 r/ z7 Y2 u3 R* ^
來到佳濱旗魚專賣店，你可以嘗試旗魚配咖啡。
$ U3 U E( V% k0 l. g0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
U1 i$ `+ R0 m* A" k# N* e1 W
7 d6 G2 W1 ~) Cwww3.tvboxnow.com
+ p3 Z+ \" U! ~0 Y7 z公仔箱論壇$ z8 A" @8 p# p! x7 a( ?
| 
發表於 2012-12-24 12:38 AM
| 
