旗魚和咖啡，看來風馬牛不相及，但在台東成功就有家很特別的旗魚咖啡館。旗魚在饕客心目中，可是海鮮美滋味，旗魚和咖啡怎麼送作堆？可別以為是將旗魚加進咖啡，事實上佳濱為旗魚專賣店，因兼營餐廳，讓遊人得以吃旗魚配咖啡。
3 D ~8 p$ _, w& c' i1 G' D盛產旗魚的台東縣成功鎮，被譽為是台灣「旗魚的故鄉」，冬天尤其是品嘗旗魚美味的最佳季節。承自父親衣缽、從事漁業近50個年頭的林昱濱，五年前在台東縣成功鎮開設了佳濱成功旗魚專賣店，接續又在佳濱經營起旗魚咖啡館。 台東成功的新港漁港，為東台灣重要漁港，旗魚為最主要的漁產，高居所有漁貨的八成。這兒捕獲的旗魚多半外銷日本，要不就是銷售到台灣各地餐館與飯店。林昱濱經營的佳濱企業社也不例外，他在成功漁港做旗魚外銷已有30個年頭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; P3 i5 Y! s
8 x0 s' M7 x8 R. j為讓遊人一年四季都能品嚐到美味的白皮旗魚，王昱濱投資購進專業的冷凍處理設施，特別講究漁貨在極短時間完成處理、真空、急速冷凍，並儲存在零下50度C的冷凍庫中，以保有旗魚的鮮度、口感和品質。如此處理的旗魚生魚片，只要經過10分鐘解凍便可切片享用，生魚片的口感和新鮮度不打折。 tvb now,tvbnow,bttvb# X& R* s: u) O
林昱濱會從旗魚專賣店跨足到餐飲業，其實是偶然。享有「旗魚達人」美譽的他說，從賣旗魚到開餐廳，就為讓饕客嚐到在地的旗魚好味道，遊人不分季節來到東海岸旅遊，都可以在佳濱吃到旗魚，餐廳便是空間的媒介。佳濱不僅提供各種旗魚生熟料理，也能喝到好咖啡，就有饕客專程前來吃生魚片，再搭配喝咖啡。 ) A7 C5 b4 P' b( f- G
www3.tvboxnow.com |0 i5 G8 ~8 {5 i
; p M3 D( a# o; B lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
佳濱旗魚咖啡店可品嘗到各式海鮮料理。公仔箱論壇# ~2 S8 d/ |2 F- X. `& R# L
3 e7 {% r* {" w/ E- {5 T6 E
( C4 H) t. O) D2 W3 W; ~www3.tvboxnow.com % f% R/ y% ^" i9 E G
$ N3 n- I, P, S! B( C! |9 [% r
來到佳濱旗魚專賣店，你可以嘗試旗魚配咖啡。/ P, b1 s9 i" ^" c; e
公仔箱論壇% p5 ?" I/ y; s9 M
tvb now,tvbnow,bttvb) `. z. J0 N" n6 W
tvb now,tvbnow,bttvb1 w D* o/ y: e Y
0 @' F/ [: X- g( s3 ?+ v, `! |
| 
發表於 2012-12-24 12:38 AM
| 
