對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
% {/ w- A U" f X/ I6 Vtvb now,tvbnow,bttvb吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
$ F. \ o/ e) X% k [3 X; b1.深綠色蔬菜
2 c: ?4 z& L$ |8 t( t5 z0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, o4 `6 I% }5 ?7 Q+ q" ]
含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
0 Q) q& g t1 A: L& I) g' }公仔箱論壇2.小麥胚芽、胡蘿蔔
. j" D `$ I* T" Ctvb now,tvbnow,bttvb富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。tvb now,tvbnow,bttvb; u1 ?/ B$ e0 A: l& t
3.海帶
1 {6 g _2 u8 }& Etvb now,tvbnow,bttvb除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
, ?7 u' a0 H% t$ t$ f公仔箱論壇4.香菇
4 ~! x9 X, D8 `. V+ d7 p味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
1 F8 ]: i) D& g9 V6 r" G$ c5.洋蔥公仔箱論壇9 D8 a" J0 r9 \% z% N( l1 }( L
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }7 l0 m, r5 ]* Z2 Q: B
6.紅麴公仔箱論壇$ j( w, b% c. v( Z/ H
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。www3.tvboxnow.com# C* J+ ?& p7 y0 ^
7.黑木耳
+ l1 W+ i3 B- ^5 i0 O6 L# ?% M. h/ i# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。www3.tvboxnow.com8 L2 i# y; u# w1 C7 h3 g7 W3 q
8.深海魚
) ]: y0 r4 D5 }www3.tvboxnow.com如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
" C& M; H: V- Q1 x& k) G) Vwww3.tvboxnow.com9.牡犡+ l, J# Z8 v: n! e9 j2 D! u
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
- L( k" R9 K" F; ~: J: t! E& mwww3.tvboxnow.com10.番茄www3.tvboxnow.com8 g( d& L- C1 W U$ |0 o
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。; c7 K, U0 n" r5 ], `9 ?- H+ `3 k
公仔箱論壇; t6 ]$ R" y$ `! L
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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